Tarte amandine aux figues

Déposez votre pâte brisée dans un moule à tarte beurré ou recouvert d’une feuille de cuisson. Piquez le fond à l’aide d’une fourchette, puis faites-la cuire à blanc, dans le bas du four, à 180°C pendant 10 minutes.

• 1 pâte brisée

Dans le bol Inox, versez les œufs et le sucre, puis lancez le programme.

• 2 œufs
• 50 g de sucre

Expert - 01:00 / 8 / __°C

Rabattez et relancez le programme.

Expert - 00:30 / 8 / __°C

Ajoutez la crème fraîche et la poudre d’amande dans le bol Inox, puis lancez le programme.

• 50 g de poudre d'amande
• 100 g de crème fraîche

Expert - 01:30 / 8 / __°C

Versez la préparation sur le fond de tarte précuit. Disposez ensuite les figues (lavées, séchées et coupées en deux ou en quatre selon leur taille), en les enfonçant légèrement dans la crème, côté coupé vers le haut.

Faites cuire à 220°C pendant 20 à 30 minutes, en adaptant légèrement le temps selon votre four.