Tartare végé

Dans le mini bol, déposez la moutarde, l'huile, le vinaigre, le jus de citron, le sel, le poivre et les herbes et lancez le programme quelques secondes.

• 3 c.s. d'huile de colza
• 1 c.s. de moutarde
• 1 c.s. de vinaigre balsamique
• 5 brins de ciboulette
• 5 branches de persil
• 6 feuilles de menthe
• 30 ml de jus de citron jaune
• 1 pincée de fleur de sel
• 1 pincée de poivre

Robot

Préparez les fruits et légumes et coupez-les en petits dés (ou à l'aide de l'accessoire cubes du coffret si vous l'avez).
Réservez dans un saladier.

• 1 melon
• 2 avocats
• 2 pommes
• 6 tomates cerises

Versez la vinaigrette et bien mélanger.
Rectifiez l'assaisonnement au besoin.
Dressez le tartare avec un emporte pièce et garnissez d'herbes fraîches.