PoissonsTartare de saumon classique
Étapes de recette
Installez le bol transparent.
Coupez les oignons en quatre.
- ½ poivron jaune
Déposez les oignons dans le bol transparent et lancez le programme.
Donnez quatre pulsions à l'aide du bouton Pulse.
- 2 oignon(s) nouveau(x)
Robot
Coupez le saumon et morceaux.
Découpez grossièrement la ciboulette.
- ½ bouquet de ciboulette
- 650 g de saumon frais Label Rouge
Ajoutez les ingrédients et donnez à nouveau quatre pulsions.
- ½ bouquet de ciboulette
- 1 c.s. de câpres
- 1 c.s. d'huile d'olive
- ½ poivron jaune
- 650 g de saumon frais Label Rouge
Rabattez et redonnez quelques pulsions si le poisson n'a pas été haché correctement.
Pressez le citron.
- 1 citron vert ou jaune
Arrosez de jus de citron et videz le bol transparent dans un saladier.
- 1 citron vert ou jaune
Pour dresser les tartares joliment, utilisez un emporte-pièce (6 à 8 cm de diamètre) et placez les assiettes au réfrigérateur 1 heure avant de servir éventuellement avec du mesclun et des tranches de mangue.













