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Tagine de poulet aux légumesViandes

4,5 - 58 avis

Tagine de poulet aux légumes

Étapes de recette
01

Dans un récipient, mettez les cuisses, les pilons sans peau et les blancs.
Ajoutez les ingrédients, salez, mélangez bien et réservez.

  • 2 cuisses de poulet
  • 2 ailes de poulet
  • 40 ml d'huile d'olive
  • 2 c.c. de poivre
  • 1 c.s. de persil
  • 1 c.s. d'ail haché
  • 1 c.s. de ras el-hanout
  • 2 c.c. de paprika
  • 1 blanc de poulet
02

Dans le bol inox, placez les ingrédients suivants.
Salez puis lancez le programme.

  • 40 ml d'huile d'olive
  • 70 g de potiron
  • 100 g de purée de tomates
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
Expert - 00:15 / 13 / __°C
03

Rabattez, ajoutez les ingrédients puis relancez le programme.

  • 1 feuille de laurier
  • 1 c.c. de cannelle
  • 2 c.c. de gingembre râpé
  • 1 c.s. de persil haché
  • 2 c.c. de paprika
Expert - 06:00 / 1A / 110°C
04

Versez le bouillon de poulet dans le bol inox.
Installez le panier vapeur XXL et placez-y les morceaux de poulet avec les légumes en dés par-dessus.
Lancez le programme.

  • 2 cuisses de poulet
  • 200 g de carottes
  • 2 ailes de poulet
  • 200 g de courgettes
  • 200 g de potiron
  • ½ L de bouillon de poulet
  • 1 aubergine
  • 1 blanc de poulet
Vapeur XXL - 45:00 / / 120°C
05

Vérifiez qu'il y ait suffisamment de bouillon dans le bol inox pour terminer la cuisson.
Ajoutez-en au besoin, puis relancez le programme.

Vapeur XXL - 30:00 / / 120°C
06

Servez les légumes dans un plat ou un tagine, avec le poulet par-dessus.
Arrosez avec du bouillon de cuisson.

Commentaires41 commentaires
sarah0310 28 décembre 2025 5/5

premiere recette avec Magimix.excelent et simple

elfettes83 21 avril 2025 4/5

très gourmand ! nous avons adoré

Lila49 28 novembre 2024 5/5

un délice !!! j’ai cuit en seconde partie ma semoule dans le panier vapeur interne, nous nous sommes régalé 😋

noranora 27 septembre 2024 3/5

trop de bouillon qui s'est accroché au fond du bol, poulet pas assez cuit je l'ai fait cuire 15 minutes + au air fryer. legumes bien cuit, un peu trop d'épices. sinon bon

valerie91 8 septembre 2024 4/5

c nickel parfait .recette à la vapeur que des épices et sent très bon et c est excellent

jesse94 3 juillet 2024 5/5

Parfait !

evegn64 18 mai 2024 5/5

parfait

sara10115 16 mars 2024 5/5

parfait

celine2912 23 février 2024 5/5

superbe recette, cependant j’ai mis le poulet à cuire au four je n’ai pas du tout utilisé la vapeur. J’ai rajouté un peu plus d’épices dans le bouillon que j’ai fait cuire dans la cuve inox avec les légumes en mode expert 45 minutes sans mélange donc zéro et 120°. servi avec de la semoule, un véritable bonheur. 

augé familia 17 février 2024 5/5

très bon, nous avons remplacé les courgettes et aubergine par navets et pomme de terre excellent

christine-louise-54 5 janvier 2024 4/5

bonne recette mais il faut plus de ras el hanout la cuisson était parfaite à 45 mn

mamuri 3 janvier 2024 5/5

Satisfaite de cette recette!! J'ai mis plus...de tout (poulet et légumes)! et franchement cuisson et goûts au top! Pas d'accrochage dans la cuve inox et bouillon idéal avec de la semoule. seul petite différence : sur le premier temps de cuisson j'ai mis les carottes en rondelles épaisses dans le petit panier,et je les ai rajoutées sur le reste dans Le deuxième temps. encore merci pour cette recette

France 2424 11 décembre 2023 4/5

pas mis de potiron et les légumes mis à cuire à plus 15mn à la dernière cuisson ... on peut rajouter des navets je pense...sinon fait tout comme indiqué ds la recette...c est très bon...à condition de salé et poivré à la mise en assiette...et délicieux

joel6708 31 mars 2023 5/5

bonne recette. bien penser à mettre les légumes sur le poulet sinon la cuisson du poulet ne sera pas complète. penser au sel et poivre avant de démarrer la cuisson vapeur. ajout d’un peu de Tabasco à la sauce pendant la cuisson et du raz el hanout.

annelaure17051989 27 mars 2023 5/5

très bonne recette

PapaOurs 11 février 2023 4/5

Excellent ! Un peu chiche en quantité cependant pour 4 personnes

melanie58877 1 janvier 2023 1/5

rien n est cuit une catastrophe une perte de temps

Baboune3 15 octobre 2022 4/5

Excellente recette! Plat très parfumé. Attention, cela brûle au fond du bol malgré présence de jus. Peut-être mettre en vitesse 1A. J ai rajouté des amandes 5min avant la fin et tout le monde a apprécié.

salomé39305 4 octobre 2022 4/5

il faut rajouter 25 min de cuisson à 120 degrés

beadup78 10 mai 2021 4/5

très bonne recette avec du goût c'était était un peu trop cuit Laisser sur 1A avec la vapeur pour éviter que cela n'attache Tout le monde s'est régalé

krole-03 18 avril 2021 5/5

Juste un délice !!!!Réussi sans modifier le temps de cuisson. Je pense qu'il ne faut pas surcharger le panier vapeur sinon cela ne marche pas. Utilisé 2 hauts de cuisse et 2 ailes. Coupé mes carottes en rondelles assez fines ( plus difficile à cuire que le reste) et remplacé le potiron des légumes par une grosse pomme de terre. Rajouté un peu de miel dans la sauce, à la fin. Servi avec semoule❤

Nani13700 14 février 2021 5/5

ma premiere recette 😋 avec mon connect xl tres facile et delicieux j ai ajoute de la semoule de couscous car la sauce est excellente 😋 on s est regale 👍🏼

Cuistolib 2 février 2021 1/5

Poulet et légumes sont crus à la fin de la recette. Le type de cuisson est inadapté à ce plat.

Dworkin 22 janvier 2021 5/5

J'aime particulierement cette recette,meme si au total il faut en fait 2h30 pour la mener a bien. Remplacer les ailes par des haut de cuisse permet d'avoir plus de viande, plus ne pas mettre trop de legumes pour ne pas boucher les trous de l'étage vapeur. En fait il faut préparer dans une casserole ou un fait-tout les légumes à part avec les mêmes épices que la sauce.

aleth1108 20 janvier 2021 4/5

excellent, tout le monde a aimé.

Marielle2271629061 6 janvier 2021 5/5

top recette mes enfants et mon mari ont adoré

Laurabenhilal 3 janvier 2021 5/5

super ! N'ayant pas encore le panier vapeur XXL j'ai tout fait avec le panier vapeur integré ça fonctionne aussi 👍🏼

coralie2829 10 décembre 2020 4/5

cuisson parfaite des cuisses de poulet, bien parfumé

Marion5521776061 6 décembre 2020 4/5

Top. Une première recette. Et une grande réussite. A refaire

gwenaelle3996 23 novembre 2020 4/5

Très bonne recette, cuisson parfaite. J'ai rajouté de la semoule en accompagnement.

jeanjou 22 novembre 2020 4/5

Très bonne recette très gouteuse, rien à modifier sauf la durée de la cuisson de 10' pour éviter que les légumes ne soient trop cuits.

Bluewenn72 11 octobre 2020 1/5

J'avais déjà été déçue par le panier vapeur fourni de base pour une cuisson de ratatouille ou légumes étaient croquants et pas fondants donc à peine cuits et des poireaux quasi immangeable parce que quasi crus après le temps de cuisson indiqué augmenté de 20 mn mais là, je suis vraiment énervée d'avoir perdu tout ce temps. En plus, j'avais bien coupé les légumes en cube avec le kit magimix....grr

Bluewenn72 11 octobre 2020 1/5

Très déçue de cette 1ère expérience vec le panier vapeur xxl. Au bout des 45 mn de cuisson, quand j'ai vérifié le bouillon, il avait commencé à prendre au fond mais n'avait pas réduit ce qui était plutôt bien. En revanche et pour autant mes 2 cuisses de poulet et mes légumes étaient aussi crus que 45 mn plus tôt.  J'ai donc décidé de tout reverser dans ma bonne vieille cocotte en fonte.

safran 11 octobre 2020 5/5

Un vrai délice

elisemomo 9 mai 2020 5/5

Divin !!!

MajorHolley 21 mars 2020 5/5

Une très belle découverte. J'ai rajouté lors du service deux cuillère de miel.

Annie 22 4 janvier 2020 3/5

J'ai rencontré un problème lors de la cuisson de cette recette. Après 2 h en mode vapeur ça n'était toujours pas cuit, j'ai dû tout mettre dans une cocotte en fonte pour finir. Le fond du bol avait brûlé alors qu'il restait une demi cuve de jus. Pour le goût c'était très bon

Malicia 15 décembre 2019 4/5

plutôt bon mais bizarrement j'ai trouve ca un peu fade malgré les épices ! Et la sauce a bien accroche au fond du CE j'ai un peu galéré a nettoyer. Je pense refaire cette recette mais en mettant plus d’épices.

emmy18 24 novembre 2019 5/5

cuisson parfaite mais je mettrai moins d'épices la prochaine fois

cerise 29 octobre 2019 5/5

parfait, un delice très healthy ! à manger tel quel ou à accompagner de boulghour

Natacha35 9 juin 2019 0/5

cuisson parfaite du poulet et des légumes. tout le monde a adoré

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