Spaghettis boulettes et tomates

Faites tremper les tranches de pain quelques minutes dans le lait pour qu'elles ramollissent.
Essorez-les et réservez.

• 200 g de pain de mie rassis
• 50 ml de lait

Placez l'oignon et la gousse d'ail pelés et coupés en deux dans le bol inox puis lancez le programme.

• 1 oignon
• 1 gousse d'ail

Expert - 00:20 / 13 / __°C

Rabattez, ajoutez l'huile d'olive et la viande hachée puis lancez le programme.

• 1 c.s. d'huile d'olive
• 250 g de bœuf haché

Expert - 03:00 / 3 / 110°C

Ajoutez les ingrédients puis lancez le programme.

• 200 g de pain de mie rassis
• 80 g de poudre d'amandes

Expert - 01:00 / 8 / __°C

Réservez au réfrigérateur pendant 2 heures.

Versez les tomates pelées dans le bol inox et lancez le programme.

• 800 g de tomates entières pelées au jus

Expert - 00:20 / 13 / __°C

Ajoutez les ingrédients puis lancez le programme.

• 1 c.c. de sucre
• 1 c.s. de vinaigre balsamique
• 1 c.s. d'huile d'olive
• 1 œuf

Mijotage - 10:00 / 1A / 95°C

Façonnez des boulettes de la taille d'une noix avec le hachis et faites les frire quelques minutes à feu vif dans une poêle huilée, en les retournant continuellement pour qu'elles soient grillées sur toutes leurs faces.

Faites cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante salée en suivant les indications sur l'emballage.

• 500 g de spaghettis

Répartissez les spaghettis dans quatre assiettes creuses et recouvrez de sauce tomate et de boulettes de viande.