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Soupe thaï au pouletSoupes

4,5 - 40 avis

Soupe thaï au poulet

Étapes de recette
01

Mettez l'oignon, l'ail, le gingembre épluché, la citronnelle et un peu d'huile d'olive dans le bol inox.
Lancez le programme.

  • 2 cm de gingembre frais
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cm de citronnelle
Expert - 00:30 / 12 / __°C
02

Relancez le programme.

Expert - 05:00 / 3 / 100°C
03

Ajoutez le poulet cru coupé en morceaux, le sel et le poivre puis relancez le programme.

  • 2 blancs de poulet
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
Expert - 03:00 / 2A / 100°C
04

Ajoutez les ingrédients et lancez le programme.

  • 1 L d'eau
  • 1 cube de bouillon de poule
  • 1 c.c. de curcuma
  • ½ c.c. de piment
  • 400 ml de lait de coco
  • 1 botte de coriandre fraîche
Soupe moulinée - 15:00 / Auto / 100°C
05

Pendant ce temps, coupez les champignons en lamelles.
Ajoutez-les au bol inox et relancez le programme.

  • 150 g champignons de Paris
Soupe moulinée - 05:00 / Auto / 100°C
06

Goûtez et salez à votre convenance.

Commentaires30 commentaires
Véro0411 21 février 2026 5/5

la soupe a très bon goût mais j'ai ajouté un peu plus d'épices. la viande est hachée mais c'est pas gênant.

arnaud5297 2 mars 2025 3/5

indication pas au top le poulet a entièrement disparu à cause du mode auto et un mixage du tout c est bien dommage.

malouketniok63 3 janvier 2024 3/5

hello .pour moi ça été top . j ai suivi certain conseil de commentaires..style plus d aromatiques. moins d eau et j ai mis plus de poulet . j ai mis plus de degré à la fin ....voilà ..merci pour tous les commentaires ça aide beaucoup.

nadine50088 9 janvier 2023 5/5

pour le goût ne pas hésiter sur gingembre, coriandre, citronnelle , curcuma et piment selon le goût, car le lait de coco affadit.750 ml d.eau, j.ai rajouté un peu de concentré de tomates et on peut mettre des nouilles chinoises .Mettre toujours sur 0A pour ne pas avoir une viande mâchouillée

nadine50088 9 janvier 2023 5/5

très bon: 750 ml d.eau, bonne consistance, essaierait la prochaine fois mijoté.pour le goût, ne pas lésiner sur le gingembre, curcuma, ail, piment.Il suffit de l.adapter à son goût. moi j.ai rajouté un peu de concentré de tomates et on peut mettre quelques pâtes Chinoises.D.une manière générale, faire toujours attention avec cet appareil qui mâche la viande , mettre en 0 À

aurelie73673 18 décembre 2022 3/5

j'ai fait la recette comme sest marqué poulet en charpie dommage et un peut fade j'ai rajouté bouillon de poulet . cuire la soupe mode mijotée sest mieux je la rêferais comme sa la prochaine fois. sinon la soupe est bonne dommage pour la texture.

LYVA22 23 novembre 2022 5/5

Excellent

Wanderlust 1 janvier 2022 4/5

trop mixé

max87090 1 mars 2021 4/5

succulent avec 750 ml d'eau...

Sofiata26 24 février 2021 3/5

Certains se plaignaient d'un mélange trop liquide, j'ai donc réduit la quantité d'eau par 2 mais toujours très liquide. J'ai utilisé le mode mijotage comme stipulé dans les commentaires précédents, et j'ai laissé ma soupe mijoter pendant plus de 25 minutes en plus des autres étapes. Je trouve le résultat bon mais très fade, si jamais vous avez des conseils pour relever le goût, je prends !

Ste-BA 3 février 2021 5/5

Un régal!

Fifi69800 28 janvier 2021 5/5

j'ai suivi la recette a la lettre, avec uniquement des epices frais (gingembre, curcuma, citronnelle et piment) hormis pour la cuisson que j'ai fait en mode mijotage pour garder le poulet en morceau. c'etait un regal.

Cynelya 20 janvier 2021 4/5

Dommage trop liquide, mais j'ai rajouté des pates d'avoines, un regal.

Ghis3374427061 17 janvier 2021 4/5

bien ciseler la coriandre

aude36 13 janvier 2021 4/5

tres bon, sans changement aucun de la recette, je n'ai pas eu cet aspect epais decrit dans les commentaires

Vanessa3809837851 4 janvier 2021 5/5

Excellente...retour en thailande garanti avec cette recette !!! j'ai mis 750ml d'eau, la cuisson sur mode mijotage et j'ai rajouté quelques nouilles fraiches en morceaux en fin de cuisson.

Jad9266266851 13 décembre 2020 5/5

Soupe très bonne, il faut juste mettre moins de liquide !

Cmonaliza 22 novembre 2020 3/5

Soupe trop epaisse. il faut mettre moins de lait de coco. Faire un mode mijotage pour garder les morceaux de poulet entier (sinon ils sont mixés dans la soupe et ça l'épaissi encore).

jennifer4911 14 novembre 2020 5/5

très bonne mais légèrement trop d'eau

Zboube 1 août 2020 4/5

Bouillon de volaille dégraissé 1c.c de cardamone moulu, 500 gr de poulet, Programme mijotage 1A,coriandre congelé 5 c.s, 3 cm 1.5 cm diamètre gingembre, un tantinet trop liquide mais très bon.

Gregg2843724951 25 juillet 2020 5/5

super bon !

pantouflard 8 décembre 2019 4/5

aspect bouillon

catailleluin 27 novembre 2018 0/5

Super recette. Pour tout dire j'ai même retrouvé le goût des soupes en sachet.... Évidemment je n'en achèterai plus. Merci pour la recette

Juligaix 5 février 2017 0/5

Un régal. Faite avec un peu moins d'eau et j'ai remplacé le lait de coco par de la crème de coco (un peu plus épaisse). Merci

Caroline 31 janvier 2017 0/5

Très bonne recette, j'ai mis seulement 50cl d'eau et en programme mijotage pour avoir encore des morceaux

SEVY 21 juillet 2016 0/5

Personnellement, je n'aime pas les gros morceaux dans la soupe (d'où mes choix puisque c'est ma recette).Je suis sûre qu'en optant pour le menu "mijotage" au lieu de "soupe moulinée" au moment où l'on rajoute les morceaux de poulet et les champignons régleront le problème.

Béné2909 25 avril 2016 0/5

Très bonne mais c'est vraiment dommage que le poulet, les champignons et les oignons soient moulinés ... Cela aurait été beaucoup mieux d'avoir des morceaux. La soupe ne ressemble pas du tout à l'image ...

zazou 16 février 2016 0/5

Très bonne. Parfum supers. Peut-être un peu moins d'eau pour une soupe plus crémeuse?

Matthieu 14 février 2016 0/5

Très bonne recette pour ceux qui aiment le lait de coco. Merci beaucoup.

Jaya 7 février 2016 0/5

Très bonne mais la mienne ne ressemble pas à la photo. La viande est en tout petits morceaux.

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