Soupe de poulet au maïs

Mettez les poireaux et le céleri coupés en rondelle, les oignons et l’ail émincés dans le bol inox et lancez le mode PULSE jusqu’à ce qu’ils soient finement hachés.

• 2 poireaux
• 2 branches de céleri branche
• 2 oignons nouveaux
• 1 gousse d'ail

Ajoutez le beurre et les feuilles d’estragon dans le bol inox et lancez le programme.

• 30 g de beurre
• 2 brins d'estragon sans la tige

Expert - 04:00 / 1A / 120°C

Ajoutez le bouillon et le lait dans le bol inox.
Installez le panier vapeur et ajoutez les blancs de poulet.
Lancez le programme.

• 200 ml de lait
• 3 blancs de poulet
• 1 L de bouillon de volaille

Soupe veloutée - 30:00 / Auto / 110°C

Retirez les blancs de poulet du panier vapeur et découpez-les en morceaux de 2-3 cm.
Sortez le panier et lancez le programme.

Expert - 01:00 / 16 / 110°C

Mettez les morceaux de poulet dans le bol inox avec le maïs et la crème.
Relancez le programme.

• 150 g de maïs
• 100 ml de crème liquide

Expert - 02:00 / 3 / 110°C

Assaisonnez selon votre goût et servez aussitôt.