Soupe paysanne corse

La veille, faites tremper les haricots dans de l'eau froide.
Le lendemain, égouttez et rincez-les puis faites-les précuire pendant 1 heure dans de l'eau bouillante non salée.

• 100 g d'haricots blancs secs

Coupez les tomates, les pommes de terre et les courgettes en gros dés et le céleri en tronçons de 3 cm environ.
Émincez les oignons et la gousse d'ail.

• 2 tomates
• 300 g de pommes de terre
• 100 g de céleri branche
• 2 oignons
• 1 gousse d'ail
• 1 courgette

Placez, dans le bol inox, le bouillon de légumes, le thym, les oignons, la gousse d'ail, les tranches de lonzu coupées en quatre et tous les légumes, sauf les haricots.
Salez, poivrez, ajoutez l'eau et lancez le programme.

• 2 tomates
• 300 g de pommes de terre
• 100 g de céleri branche
• 2 oignons
• 2 brins de thym
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 6 tranches de lonzu
• 1 gousse d'ail
• 1 cube de bouillon de légumes
• 600 ml d'eau
• 1 courgette

Expert - 25:00 / 1A / 110°C

Ajoutez les haricots et relancez le programme.

• 100 g d'haricots blancs secs

Expert - 25:00 / 1A / 110°C

Faites cuire les pâtes al dente dans une grande casserole d'eau salée.
Égouttez-les et versez-les dans un plat de service avec la soupe.

• 50 g de linguini