Soupe de pommes de terre paysanne

Épluchez l'oignon, puis placez-le dans le bol inox avec 50 g de poireau. Lancez le programme.

• 1 oignon
• 50 g de poireau

Expert - 00:10 / 13 / __°C

Rabattez la préparation vers le fond du bol inox, puis ajoutez le beurre. Lancez le programme.

• 20 g de beurre

Rissolage - 03:00 / 3 / 110°C

Coupez 300 g de pommes de terre en dés de 2 cm, puis placez-les dans le bol inox avec l'eau, le bouillon et le sel. Lancez le programme.

• 300 g de pommes de terre
• ½ L d'eau
• 1 cube de bouillon de légumes
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre

Soupe veloutée - 30:00 / Auto / 110°C

Pendant ce temps, coupez les carottes, le céleri, le reste des pommes de terre et le reste du poireau en dés de 1 cm.

• 100 g de poireau
• 100 g de pommes de terre
• 80 g de carottes
• 200 g de céleri branche

Videz le contenu du bol inox dans un récipient, puis versez impérativement 0,5 L d'eau propre dans le bol inox.

Déposez les dés de légumes dans le panier vapeur interne, puis installez-le dans le bol inox. Lancez le programme.

• 100 g de poireau
• 100 g de pommes de terre
• 80 g de carottes
• 200 g de céleri branche

Vapeur - 15:00 / / 110°C

Retirez le panier vapeur interne, videz l'eau, puis reversez la soupe mixée dans le bol inox.

Ajoutez la crème liquide et le poivre dans le bol inox. Lancez le programme.

• 125 g de crème liquide
• 1 pincée de poivre

Expert - 00:30 / 13 / __°C

Ajoutez les légumes vapeur fondants dans le bol inox. Lancez le programme.

Expert - 02:00 / 1A / 100°C

Versez la soupe chaude dans des bols, puis servez immédiatement.