Soupe de poissons

Pelez les oignons, les carottes, le poireau, l'ail et le fenouil.
Coupez-les en petits morceaux.

• 1 bulbe de fenouil
• 1 poireau
• 1 gousse d'ail
• 8 oignons
• 2 carottes

Placez les ingrédients dans le bol inox avec l'eau.
Salez, poivrez et lancez le programme.

• 1 bulbe de fenouil
• 70 g de concentré de tomates
• 1 c.c. d'herbes de Provence
• 1 c.c. de fumet de poisson en poudre
• 1 pincée de safran
• 2 c.s. d'huile d'olive
• 1 poireau
• 1 gousse d'ail
• 750 ml d'eau
• 1 bouillon de volaille
• 400 g de tomates entières pelées
• 8 oignons
• 2 carottes

Soupe moulinée - 25:00 / Auto / 100°C

Ajoutez les poissons coupés en gros cubes dans le bol inox et relancez le programme.

• 125 g de dorade
• 125 g de cabillaud
• 125 g de lieu noir

Soupe moulinée - 15:00 / Auto / 100°C

Relancez le programme.

Expert - 01:00 / 13 / __°C

Servez la soupe avec des crackers grossièrement émiettés.