Soupe de légumes d'été

Spiralisez la courgette avec le cône FUSILLI. Réduisez la longueur des fusillis.
Équeutez et coupez en trois les pois mange-tout.

• 1 courgette jaune
• 150 g de pois mange-tout frais

Robot

Versez 1,5 L de bouillon de légumes (eau et bouillon) dans le bol inox. Lancez le programme.

• 150 g de pois mange-tout frais
• 100 g de petits pois frais
• 2 cubes de bouillon de légumes

Expert - 10:00 / 0 / 120°C

Ajoutez les fusillis de courgette, les petits pois et les pois mange-tout. Relancez le programme.

Expert - 10:00 / 0 / 110°C

Réservez quelques feuilles de basilic et hachez finement le reste.
Mélangez avec l’ail et le zeste dans un bol et ajoutez l’huile.
Versez sur la soupe et décorez de feuilles de basilic.

• 10 g de basilic
• 1 petite gousse d'ail hachée
• 1 c.s. d'huile d'olive
• 1 citron jaune bio