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Soupe d'aspergesSoupes

5 - 96 avis

Soupe d'asperges

Étapes de recette
01

Coupez l'oignon en quatre et l'ail en deux.
Mettez les ingrédients dans le bol inox et lancez le programme.

  • 1 gousse d'ail
  • 30 g de beurre mou
  • 1 oignon
Expert - 03:00 / 3 / 110°C
02

Ajoutez la farine et relancez le programme.

  • 30 g de farine
Expert - 03:00 / 3 / 110°C
03

Rincez les asperges et épluchez-les avec un économe, retirez la partie dure (environ 4 cm) et coupez le reste en morceaux.

  • 500 g d'asperges blanches
04

Ajoutez les ingrédients dans le bol inox et lancez le programme.

  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 500 g d'asperges blanches
  • 100 ml de crème liquide
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 700 ml d'eau
Soupe veloutée - 30:00 / Auto / 110°C
05

Rectifiez éventuellement l'assaisonnement et ajoutez l'estragon ciselé.

  • 2 branches d'estragon
Commentaires43 commentaires
Anais2563 2 juin 2024 5/5

Absolument délicieux. Même ma fille de 4 ans qui n’est pas forcément fan des soupe en a repris. Direct dans les favoris!

patxi75015 1 juin 2024 4/5

Très bonne soupe, goûteuse et savoureuse. Recette facile simple et rapide à réaliser, je l’ai appliqué tel qu’elle, et nous nous sommes régalés. Je recommande

BlanRV 22 mai 2024 4/5

Très bon, j'ai mis une pomme de terre à la place de la farine. Tout le monde a apprécié cette soupe !

fanny55398 1 mai 2024 5/5

doux délicieux

AurePassy 7 avril 2024 5/5

j’ai aussi garder les pointes d’asperge que j’ai préalablement faites cuire a la vapeur et ajouté à la fin pour un petit côté croquant, et j’ai remplacé la farine par une pomme de terre. c’était parfait!

christine25399 11 mars 2024 3/5

trop liquide et fade

DamelieSFamily 13 janvier 2024 5/5

délicieux ! rien à modifier.

manuemac 4 décembre 2023 5/5

excellent,j'ai ajouté des morceaux d'asperger pour plus de croquant

odile15550 2 novembre 2023 5/5

Très bon 👍

francois7567 14 juin 2023 5/5

Excellent ! Super recette. j’ai gardé les pointes pour les cuire à part et les ajouter à la fin

mozyto67 13 mai 2023 5/5

Cette soupe est excellente.

Matdco59 7 mai 2023 4/5

Recette simple et savoureuse ... Je recommande !

Chris071379 17 avril 2023 4/5

vraiment très bon

didine17 18 novembre 2022 5/5

très bonne soupe

Fiflo68 4 juin 2022 5/5

trop bon

béatrice84855 5 mai 2022 5/5

Très bonne. J'ai réduit le temps de cuisson de 10mn. J'ai fait cuire les pointes à part 10mn dans de l'eau salée et je les ai rajouter dans le bol après l'arrêt. J'ai remplacé le tiers du bouillon par l'eau de cuisson, et j'ai servi avec de la ciboulette ciselée et des copeaux de parmesan

B1jam1D59 1 avril 2022 2/5

Quand faut-il mettre l'eau? quid de la creme fraiche? a part ca c'est tres bon

stéphanie83146 29 mars 2022 1/5

Recette décevante dans les étapes il ne parle plus de verser le bouillon de volaille ainsi que la crème liquide dans la préparation !!!!

patrice72784 25 mars 2022 5/5

juste diminuer l'eau sinon très bon . j'ai relevé avec un peu huile de truffe

Tilleul 2 juin 2021 5/5

Délicieux ! J'ai remplacé la moitié du bouillon par du lait pour ne pas mettre de crème et j'ai ajouté un demi verre de vin blanc à mi cuisson de l'oignon. J'en referrai très vite.

valerie67052 3 mai 2021 5/5

extra comme soupe

gérard47949 29 avril 2021 5/5

Excellente. j'ai mis 750ml d'eau et elle est très onctueuse.

vincent5982 3 avril 2021 4/5

très bonne recette. mettre qu'un demi litre de bouillon et 1 pomme de terre coupée en petits morceaux à la place de la farine

dominique8743 29 mars 2021 5/5

une tuerie

Mary7832151161 26 mars 2021 5/5

recette vraiment au top ! super onctueuse et le goût est la ! j'ai mis moins de temps qu'annoncé donc bonne surprise 🙂

Lou1572941161 19 février 2021 5/5

jai rajouté que 800 ml d'eau au lieu d'1litres

christine1726 7 décembre 2020 5/5

un délice !! Je ne mets que 600 ml de bouillon sinon lors de la dernière phase cela déborde 😊

gregory8068 1 mai 2020 4/5

Top

Karin6589755751 25 avril 2020 4/5

Je remplace la farine par une pomme de terre

christine6297 16 avril 2020 5/5

excellente

cristolie 4 avril 2020 5/5

Très bon mais effectivement moitié moins d'eau suffit car trop diluée sinon.

christine1726 24 mars 2020 5/5

délicieuse

Jo1989 11 février 2020 1/5

Échec total, ça ne prend pas, le chocolat blanc reste dans le fond. Alors que la recette au chocolat noir avait parfaitement fonctionné

vanness 10 janvier 2020 4/5

super recette. et merci pour vos conseils. 500 ml de bouillon seulement suffit.

geag34 8 janvier 2020 5/5

Il faut mettre la moitié d'eau. Sinon super bon

sabi1123 13 mai 2019 0/5

très très bon effectivement que la moitié d'eau suffit sur bon ! a manger avec un ?uf (dur ou poché) et jambon

Mily06 12 mai 2019 0/5

très bonne ! j'ai suivi les conseils et mis 1/3 d'eau en moins c?était top

DarkLisou 5 mai 2019 0/5

Super recette !

Gwendoline7481912061 11 décembre 2018 0/5

Très bonne recette, velouté parfait !

Sialgna 24 juin 2018 0/5

recette excellente, un vrai régal.
En revanche, avec les bonnes quantités, pour la deuxième fois, la cuve a énormément débordé pendant la cuisson avec tout bien fermé, je ne comprends pas.

Sylvie 30 avril 2018 0/5

Merci Nadine j'ai mis moitié moins d'eau et pour le coup la texture était parfaite.
Un vrai régal !!!

NADINE 06 14 décembre 2017 0/5

Tres bonne. Pour ma part j'ai rajouté un peu de farine à la fin et relance le programme 5mn car trop liquide

Chaaa09 12 mars 2017 0/5

Recette délicieuse !!

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