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Soupe chou-fleur & cheddarSoupes

5 - 107 avis

Soupe chou-fleur & cheddar

Étapes de recette
01

Versez 0,5 L d'eau dans le bol inox et installez le panier vapeur interne.

  • 500 ml d'eau
02

Retirez les feuilles extérieures et les tiges du chou-fleur
Coupez les fleurettes en gros morceaux.

  • 500 g de chou-fleur
03

Ajoutez le chou-fleur et lancez le programme.

  • 500 g de chou-fleur
Vapeur - 10:00 / / 110°C
04

Égouttez le chou-fleur et videz l'eau de cuisson.

05

Coupez l'oignon en quatre.
Mettez les ingrédients dans le bol inox et lancez le programme.

  • 500 g de chou-fleur
  • 1 oignon doux
  • 500 ml d'eau
  • 150 ml de lait entier
Soupe veloutée - 25:00 / Auto / 110°C
06

Râpez le cheddar.
Ajoutez-le et lancez le programme.

  • 150 g de cheddar
Soupe veloutée - 05:00 / Auto / 110°C
07

Assaisonnez à votre goût avant de servir.

  • 1 pincée de fleur de sel
  • 1 pincée de poivre
Commentaires55 commentaires
MF Delmas 19 mars 2026 4/5

bonne soupe!

mary38 13 février 2026 5/5

Recette gourmande. J'ai rajouté 2 gousses d'ail, 1 bouillon cube de volaille, du piment d'Espelette, mis un peu moins d'eau et rajouté 2 c a S de crème fraîche. elle a été très appréciée.

Hermione 78 11 janvier 2026 5/5

Très bonne soupe j ai juste ajouté un bouillon de poule mon mari n est pas fan des soupes mais il a apprécié celle-ci 👍

coracook 3 décembre 2025 5/5

Très belle découverte ! j'ai ajouté de la noix de muscade pour assaisonner

Minalorena 12 novembre 2025 5/5

Délicieux avec du gorgonzola à la place du cheddar. Augmenter le temps de cuisson du chou fleur à 25min. J'ai mis 400 ml d'eau et un bouillon de poulet.

AnneSo88 2 avril 2025 5/5

super bon

carolette25 16 mars 2025 5/5

j’ai remplacé le cheddar par du bleu. un délice

francedeup 16 mars 2025 5/5

J’ai mis 1kg de chou-fleur et un poireau. Cuisson vapeur 20mn. J’ai remplacé l’oignon par de l’ail. 200gr de cheddar au whisky

eric44393 1 mars 2025 5/5

top

catherine55178 13 janvier 2025 3/5

800g choux fleur 8/ 800ml eau/ 200ml lait/ 150g comté râpé : mis vapeur 25 mn car pas bien précuit. Résultat final fade donc j' ai rajouté un bouillon cube de volaille. Ok comme ça. Donc pas doublé dose fromage car pas le cheddar et en plus calorique....

catherine28904 11 janvier 2025 5/5

excellente recette. rien à redire

martine95070 5 janvier 2025 5/5

délicieux avec du Gorgonzola

lesbgs 8 décembre 2024 5/5

un régal…. facile et bon

mambab 7 décembre 2024 5/5

très bonne soupe, bien épaisse réalisée avec du lait écrémé et un peu de kiri à la place du lait entier

Aquarelliste 19 novembre 2024 5/5

recette très facile et rapide a faire. on s’est régalé. A refaire . Merci pour cette délicieuse recette.

Kate Moss 15 octobre 2024 5/5

Vraiment excellente

morgane33145 10 juin 2024 3/5

Une première : cuisson du chou-fleur 45 min et NON PAS 10 min comme indiqué. J’ai mis du gruyère à la place du cheddar.

corin82 7 avril 2024 5/5

j'ai ajouté du cumin, parfait

BéaRaboi 17 février 2024 5/5

J’ai mis 150 gr de lardons avec la cuisson du chou-fleur et de l’oignon. J’ai remplacé le cheddar par 130 gr de camembert. Très bonne soupe !

julie62299 29 janvier 2024 5/5

Excellente recette, avec 1 pomme de terre, 450ml d'eau et 1 cube de bouillon ! Je pense que ceux qui trouvent cette soupe fade n'utilisent pas le bon cheddar parce que c'est vraiment exquis.

marieclaire6845 27 juin 2023 5/5

excellente recette que je fais très souvent tellement elle est réussie et bonne

marieclaire6845 28 avril 2023 5/5

excellente recette que je fais régulièrement Juste rajouter 15 minutes de cuisson du choux-fleurs à la vapeur

marieclaire6845 5 avril 2023 5/5

excellente recette À refaire

Helene0133482951 16 mars 2023 5/5

Je ne connaissais pas. Et bonne découverte. La famille à approuvé ! Pourtant pas fan du choux-fleurs

mireille51420 15 mars 2023 5/5

très bonne : j'ai ajouté des pommes de terre, du curry et un cube de bouillon.

Gyfleursdelys 17 février 2023 0/5

au top super bon j’ai mis des choux fleurs congelé c’est allé niquel

virginie9784 16 février 2023 4/5

très bonne..jai rajouté un bouillon cube

emiliedest91 23 janvier 2023 5/5

très bonne le cheddar s accorde très bien avec le chou fleur

thomasbrx 21 janvier 2023 5/5

Superbe recette. Très bonne. vous pouvez utiliser du chou-fleur surgelé précuit vous sautez l'étape 1 et gagnez 10 min. J'ai modifié la température de cuisson à 120C° et c'est parfait

mmemousse 21 février 2022 4/5

très bonne soupe avec de l'anis vert en plus cela atténue un peu le goût du chou fleur et rend le potage délicat

lauren560 27 janvier 2022 5/5

Super bonne! par contre je n'ai mis que 300ml d'eau au lieu des 750ml.

aurore4110 5 janvier 2022 5/5

très bonne soupe à la place du cheddar j'ai mis du comté et une bonne cuillère à soupe de fleur de sel de camargue

adeline20833 29 décembre 2021 5/5

Extra, avec des croûtons à l'ail c'est une tuerie. Je la referai et je la recommande fortement !

Catcook51 7 décembre 2021 4/5

extra avec 150 gr de comté et un bouillon de volaille.

Cyril5933523161 13 mars 2021 4/5

Soupe très bonne. J'ai mis moitié mimolette vieille moitié emmental. Et lait de coco au lieu du lait. Un peu trop fort en fromage mais délicieux quand même. La prochaine fois je testerai avec 80 ou 100g de fromage.

elodie3651 9 février 2021 4/5

très bonne recette j'ai juste mis du comté râpé à la place du cheddar

Nadège4365185751 20 janvier 2021 4/5

un peu fade, j'ai rajouté de l'anis vert et tout le monde a aimé

mane04 23 décembre 2020 4/5

parfait ! 15mn en plus mijotage et du cerfeuil avant de servir

lise4615 21 décembre 2020 5/5

cheddar remplacé par du gruyere et le lait par du lait de coco très bon !

christelle2827 5 décembre 2020 5/5

ce velouté de chou-fleur est excellent ! J'ai remplacé le cheddar par de la vache qui rit et ajouté 1 bouillon kub. c'est top .👍

sand76 3 décembre 2020 5/5

Excellent ! On sent bien le goût du chou-fleur et du cheddar avec la petite note d'oignon.👍

Blandine76 2 février 2020 4/5

super

Façons clow 31 janvier 2020 4/5

j ai rajoutée un poireaux et qui dit fromage dit aille. ^^ Sans ca, c est un peu trop " delicat, sans réelle gout prononcé " pour ma part comme ca je suis bien contente ^^

Gigi29didi22 24 janvier 2020 4/5

très bonne recette

celine473 1 novembre 2019 5/5

Ce mélange chou-fleur et cheddar est une véritable réussite !

francinepina12 7 mars 2019 0/5

trop bon

Anthony Perpere 22 janvier 2019 0/5

Tout simplement une tuerie

Sebastien5144852851 14 janvier 2019 0/5

Recette suivie à la lettre. Excellent.

Babette13 16 novembre 2018 0/5

Un peu fade, et pourtant, j'ai fait rôtir avant les chou-fleur au four, avec huile d'olive cumin et piment

crapouto 4 novembre 2018 0/5

accompagné de pistaches concassees et chorizo. saler un peu...plus ou moins selon chorizo

biloulou 29 avril 2018 0/5

Délicieux !

Elma79 11 octobre 2017 0/5

Très bonne. Je mettrai juste un peu moins d'eau

Mathilde2187627951 8 octobre 2017 0/5

J'ai mis du comté affiné à la place du cheddar, c'est vraiment délicieux ! Super recette.

Loulou56 12 janvier 2017 0/5

Un peu déçue ...

Florence62830 24 décembre 2016 0/5

Très bonne recette !

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