Soupe aux lentilles et pruneaux

Coupez les pruneaux en quartiers et laissez-les infuser dans le jus de pommes et le vinaigre.

• 50 ml de jus de pommes
• 3 c.s. de vinaigre de vin rouge
• 8 pruneaux

Découpez les légumes en dés et l'oignon en quatre.
Mettez les ingrédients dans le bol inox et lancez le programme.

• 20 ml d'huile de colza
• 100 g de carottes
• 100 g d'oignons
• 100 g de céleri-rave
• 50 g de lardons

Expert - 06:00 / 2A / 120°C

Ajoutez le concentré de tomates et relancez le programme.

• 1 c.s. de concentré de tomates

Expert - 02:00 / 2A / 120°C

Découpez les pommes de terre en dés et le poireau en rondelles.
Ajoutez-les dans le bol inox et hachez-les en lançant le programme.

• 250 g de pommes de terre
• 100 g de poireau

Expert - 00:25 / 13 / 100°C

Ajoutez les ingrédients dans le bol inox et lancez le programme.

• 200 g de lentilles (blondes)
• 1 L de bouillon

Expert - 30:00 / 1A / 100°C

Mettez les pruneaux et leur jus dans le bol inox puis remuez.

• 8 pruneaux
• 50 ml de jus de pommes
• 3 c.s. de vinaigre de vin rouge

Posez les saucisses 5 minutes dans le bol inox au couvercle fermé pour qu'elles deviennent chaudes.

• 4 saucisses de Montbéliard

Coupez les saucisses en rondelles.

• 4 saucisses de Montbéliard

Salez et poivrez, puis garnissez la soupe avec de la coriandre.

• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 5 feuilles de coriandre (facultatif)