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Sorbet à la pêcheGlaces

5 - 74 avis

Sorbet à la pêche

Étapes de recette
01

Pour refroidir le bol inox, placez-y quelques glaçons et lancez le programme.

Glace pilée - 01:00 / Auto /
02

Videz le bol inox puis séchez-le soigneusement.
Coupez la pêche en dés.

  • 400 g de pêche surgelée
03

Dans le bol inox bien froid, mettez tous les ingrédients puis lancez le programme.

  • 1 c.s. de jus de citron
  • 400 g de pêche surgelée
  • 75 g de sucre en poudre
  • 1 blanc d'œuf
Dessert glacé - 05:00 / Auto /
04

Rabattez au besoin puis faites des quenelles de glace.

05

Dégustez immédiatement, ou bien placez la glace au congélateur quelques minutes si vous souhaitez réaliser des boules, mais ne la recongelez pas.

Commentaires28 commentaires
marianne64 3 octobre 2026 5/5

fait avec des poires au sirop puis passer à la sorbetière Magimix.Un régal !!

Petitec assiopee 13 août 2026 5/5

excellente recette! il faut effectivement avoir la main légère sur le sucre... j'ai donc mis du sucre Stevia à la place et diminué les doses de 2/3.

saam73 22 juin 2025 5/5

j’ai du faire tourner deux fois le programme. je pense qu’il faut congeler les fruits sur une plaque pour bien qu’ils restent indépendants (éviter de gros blocs). J’ai suivi les conseils pour moins de sucre. très bon

CaroMaxouEnCuisine 21 avril 2025 5/5

Un délice ! J’ai remplacé la pêche par de la banane que j’avais au préalable congelée. succulent ! merci pour cette recette !

Mimscuisto 22 août 2024 3/5

J'ai essayé avec des quetsches congelées. La texture est plutôt celle d'une mousse. J'ai suivi les conseils en réduisant le sucre à 40g. Les quetsches étant moyennement mûres, j'ai dû ajouter 30g de sucre. Ce n'est pas une glace au final mais c'est bon. Je mets le reste au congélateur pour le consommer en glace.

denise52 9 août 2024 5/5

40 g de sucre suffit. Mes invités ont apprécié

harmony28800 9 août 2024 5/5

Très bon même s’il s’agit plutôt d’une mousse glacée que d’un sorbet. En me fiant aux commentaires, j’ai mis seulement 30g de cassonade et cela suffisait amplement. Tout le monde s’est régalé. A refaire

isabelle-chrysalead 29 septembre 2023 5/5

J ai remplacé le blanc d oeuf par du lait concentré non sucré et j ai fait une infusion de verveine 50 ml eau +verveine, j ai filtré et j ai rajouté 50 sucre et ai monté à ébullition, puis refroidissement et mélange aux fruits surgelés. Testé avec des pêches blanches, excellent, le lait concentré apporte du moelleux. J ai aussi testé avec 400 g de mangue et 1/2 banane mûre congelée, tout aussi savoureux. Le lait concentré évite l effet pailleté quand on met la glace au congélateur

christine-louise-54 21 août 2022 5/5

super bon mais le sorbet doit être consommer très vite

Agnès 27 14 août 2022 5/5

Délicieux 😋 200 g de pêche 🍑 et 200g de brunion 30 g de sucre. Avant de congeler les fruits ne pas faire de morceaux trop gros.

virginie57529 21 juillet 2022 5/5

simple et efficace. a refaire

Zarboute 24 août 2021 4/5

ma première recette pas mal du tout

daniel9175 10 juillet 2021 5/5

lessez un peu refroidie avec moitié de sucre et le batteur excellent

louise79 19 avril 2021 5/5

ultra rapide et très bon ! j'ai simplement mis que 30 grammes de sucre de canne complet et c'est suffisant :)

Paulinha 4 avril 2021 3/5

Très bon pour un premier dessert glacé 🙂 Prochaine fois j'essaierai de le faire en ajoutant un peu moins de sucre pour avoir plus le goût du fruit.

mariejosèphe8007 9 mars 2021 5/5

un régal !

anneso3816 14 octobre 2020 5/5

Parfait, réalisé en 5 minutes, je conseille de sortir les fruits quelques minutes avant du congélateur, moitié de sucre et on peut encore réduire.

anneso3816 14 octobre 2020 5/5

Au top on adore !!

anneso3816 14 octobre 2020 5/5

Top on adore !!

anneso3816 13 octobre 2020 5/5

Topissime !

drey97x 25 juillet 2020 5/5

vraiment super ! j'ai juste mis moins de sucre mais le goût de la pêche y est !!

Fio1422 20 juillet 2020 4/5

un peu moins de sucre que demandé. Onctueuse et un vrai goût de pêche !

Amandine83 19 juillet 2020 5/5

J'ai testé avec ananas-mangue congelé, un vrai régal.

titijuenja 2 juillet 2020 5/5

Super recette. Elle est parfaite. C'est un sorbet très léger, aérien, ça fait presque mousse glacée.

Annabelle13 16 juin 2020 4/5

pensez à avoir de tes petits morceaux de fruit sinon il reste des morceaux dans le sorbet. sinon vraiment délicieux

Isabelle4348566751 31 mai 2020 4/5

super bon et facile a faire ma fille a adoré

mama coco 3 octobre 2018 0/5

J'utilise cette recette en remplaçant la pêche par de la mangue congelée et le sucre par de l'aspartame. Cela fait un dessert plaisir diététique à souhait!

Dorothe Jay 22 juillet 2018 0/5

juste top, j'ai mis que 300g de pêche et 100g de groseille, c'est super bon!!

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