BoissonsSirop de menthe
Étapes de recette
Séparez les feuilles de menthe des tiges et rincez-les dans une passoire.
- 150 g de menthe fraîche
Mélangez l'eau et le sucre dans le bol inox puis lancez le programme.
- 1 L d'eau
- 1 kg de sucre
Expert - 02:00 / 2A / 80°C
Incorporez les feuilles de menthe dans le bol inox et relancez le programme.
- 150 g de menthe fraîche
Expert - 25:00 / 2A / 80°C
Versez le sirop avec les feuilles de menthe dans un saladier pendant 2 heures pour refroidir et continuer d'infuser.
Passez le sirop au chinois pour éliminer les feuilles et les impuretés.
Versez le sirop dans une bouteille en verre et mettez au frais.













