Saucisson au chocolat

Placez les noix et les biscuits dans le bol inox.
Lancez le programme.

• 100 g de noix
• 100 g de Petit Beurre

Expert - 00:20 / 13 / __°C

Réservez. Rincez le bol inox.
Placez le sucre, le chocolat en carrés et le beurre dans le bol inox puis lancez le programme.

• 55 g de sucre
• 50 g de beurre
• 100 g de chocolat noir

Chocolat - 05:00 / Auto / 60°C

Rabattez et ajoutez les noix et les biscuits mixés, la poudre d'amandes, les pignons et les mini guimauves.
Lancez le programme.

• 100 g de noix
• 100 g de Petit Beurre
• 100 g de poudre d'amandes
• 100 g de pignons
• 3 de mini guimauves

Expert - 03:00 / 3 / 45°C

Versez la préparation sur une feuille de papier cuisson et enveloppez-la de façon à former un boudin.
Serrez bien pour former un boudin compact et placez-le au réfrigérateur pendant 12 heures.

Ôtez le papier cuisson et saupoudrez le saucisson de sucre glace.
Ajoutez de la ficelle de boucher à la façon d'un saucisson.

• 1 c.s. de sucre glace