Saucisse de Morteau et cervelle de canuts

Dans le réservoir du Cuiseur Vapeur, mélangez 1/2 L de vin blanc et 1/2 L d'eau.

• 500 ml de vin blanc

Piquez les saucisses de Morteau et placez-la dans le panier inférieur du Cuiseur Vapeur.

• 2 saucisses de Morteau

Pelez les pommes de terre et placez-les dans le panier supérieur.

• 12 pommes de terre

Faites cuire à la vapeur pendant 25 minutes.

Pendant ce temps, mélangez le fromage frais avec le persil, l'ail et la ciboulette hachés, ajoutez une c.s. de vin blanc, salez et poivrez.

• 250 g de fromage frais
• 1 brin de ciboulette
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 1 brin de persil
• 1 gousse d'ail

Coupez la saucisse en tranches et servez accompagné des pommes de terre et de la sauce.