Sauce chocolat blanc

Hachez finement le chocolat blanc au couteau ou à l'aide du Micro mini-hachoir de Magimix et placez-le dans un bol.

• 100 g de chocolat blanc

Faites chauffer la crème dans une petite casserole jusqu’à frémissement, puis versez-la sur le chocolat.

• 100 ml de crème liquide

Laissez reposer 1 à 2 minutes, puis mélangez doucement jusqu’à obtention d’une sauce lisse et brillante.

Ajoutez l’extrait de vanille si souhaité, puis laissez tiédir légèrement avant de napper votre glace.

• 1 c.c. d'extrait de vanille