Sauce carbonara

zazalogistic 4 février 2026 4/5

1 oignon avec les lardons 25 cl de vin ....largement suffisant - 1 cl de maïzena pour épaissir la sauce

Amelia6134 16 janvier 2025 5/5

Excellente ! personnellement je rajoute un oignon avec les lardons et c’est juste extra

mummyba 10 octobre 2023 5/5

sans alcool pour mes petits enfants, tellement bonne nous avons failli ne pas en avoir!

mummyba 10 octobre 2023 5/5

trop bonne!

Sabine Gs 5 juin 2023 3/5

Très bon au niveau goût mais beaucoup trop liquide dommage.

angeleSteeve 21 mai 2023 3/5

pas une vrai carbonara mais bon ...j'ai mis moins de vin blanc a peine 20cl et c'était deja trop au gout de mon conjoint. moi j'ai apprécié mais pas 50cl ca aurait ete un gachi je pense

petitcheffe 6 mars 2023 1/5

je suis déçue, rien à voir avec la carbonara.mes enfants n’ont pas aimé et mon mari qui est cuisinier non plus

sariele444 31 janvier 2023 4/5

manque la cuisson des pâtes mais la sauce est très très bonne.

soso35 5 janvier 2023 5/5

très bonne recette mais un peu juste pour 4 personnes. je vais prévoir un peu plus pour la prochaine fois

davdelph 29 décembre 2022 5/5

Très bon, mais ce n'est pas une carbonara !

wallie51 22 novembre 2022 5/5

Très bonne texture, en doublant la recette car nous sommes 5. Faites attention à la quantite de vin blanc, c'est bien 50ml dans la recette donc j'ai mis 100ml environ (1/3 d'une petite bouteille de vin blanc), crème épaisse et non liquide et 200g de parmesan, c'est suffisant!!

axelle4774 4 novembre 2022 5/5

au top

laura7568 18 août 2022 1/5

ce n'est pas une carbonara … des spaghettis à la crème et au lard tout au plus

Denis2727328751 23 juin 2022 4/5

j'ai ajouté 2 cuillères à soupe de maïzena et 2 minutes, impeccable

scrushi 18 janvier 2022 5/5

très facile à suivre et délicieux

mel2911 26 août 2021 4/5

trop liquide.

Sabine Gs 11 mai 2021 3/5

sauce goûteuse mais trop liquide dommage

Lauura71 28 mars 2021 1/5

Déçue de la recette. Trop de vin

MrMauvais 14 février 2021 1/5

trop liquide trop de vin blanc obligé de customiser la sauce avec maïzena etc ..

nadège91630 14 janvier 2021 4/5

tres bon. j'ai ajouté 2 jaunes d'oeuf et la texture est moins liquide et 3 min de plus à la fin

Ivaleksika 6 janvier 2021 4/5

Cette recette est vraiment delicieuce, mais meme avec de la creme fraiche epaisse, c'est tout liquide, il faut mettre pas mal de maizena pour tous épaissir mais sinon top

Nathalie 74 6 janvier 2021 4/5

je pense que 100g de parmesan suffisent largement

Poma31370 6 janvier 2021 5/5

très bonne sauce

Claire3 30 décembre 2020 4/5

un peu liquide, il suffit de la preparer un peu à l'avance au frigo elle epaissit

marine8130 10 décembre 2020 5/5

Nous avons adoré. Le goût du vin est présent malgré la petite quantité utilisée. La sauce est très liquide à la sortie du cook expert mais une fois mise sur les pâtes al dente avec le jaune d'oeuf c'est un délice. Par contre j'ai prolongé la cuisson du lard pour qu'il soit bien doré.

Laura3391917061 8 décembre 2020 4/5

rapide et simple je recommande

Chinie13 25 novembre 2020 4/5

comme c est une carbonara a la française j ai rajouté des oignons émincés et pour éviter quelle doit trop liquide j ai ajouté environ 15g de fécule de maïs

Fabien44980 21 novembre 2020 1/5

beaucoup trop de vin et trop liquide

shirley9204 24 mai 2020 5/5

sauce tres bonne, il faut utiliser de la crème épaisse uniquement et laisser la préparation dans la cuve un moment après la cuisson pour qu'elle épaississe.

anne-claire HM 19 avril 2020 4/5

je mets du spectre a la place du lard, ça permet de changer un peu et donne un bon gout a la sauce!

FredericFox 7 février 2020 1/5

Dans les vrais pâte carbo y a pas de crème fraîche :( mais du jaune d oeuf (1 par personne idéalement)

jvdw59 9 avril 2019 0/5

un délice!!!

celine0818557851 13 février 2019 0/5

parfait on ne fait que cette recette maintenant

Ludi3234516851 21 décembre 2018 0/5

le gout est bon mais la sauce est trop liquide a mon gout.

babiolina 31 octobre 2018 0/5

50 ml = 5 cl ça fait peu de vin blanc si la mesure est respectée... je cautionne. Très bon résultat avec la crème épaisse.

dothyL 1 mai 2018 0/5

Trop de vin blanc sauce très liquide déçue.

Usalex 2 décembre 2015 0/5

Un peu trop de vin blanc à mon goût. Et un peu trop liquide. Mais très bonne tout de même !