Samoussas de poulet au curry

Coupez les légumes en tronçons.

• 75 g de poivron rouge
• 1 carotte
• ½ courgette

Mettez les ingrédients dans le bol inox et lancez le programme.

• 1 gousse d'ail
• 1 oignon
• 75 g de poivron rouge
• 1 carotte
• ½ courgette

Expert - 00:30 / 13 / __°C

Ajoutezles ingrédients puis relancez le programme.

• 1 c.s. de curry Madras en poudre
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 3 c.s. d'huile d'olive
• ½ c.c. de piment d'Espelette

Expert - 25:00 / 1A / 95°C

Lorsque les légumes sont cuits, laissez-les s'égoutter dans une passoire.

Coupez les feuilles de brick en rectangles de 10 cm de large sur 25 cm de haut.

• 10 feuilles de brick

Placez chaque bande à la verticale face à vous, déposez une c.s. de farce de légumes à 3 cm du bord en bas, quelques morceaux de poulet, quelques feuilles de coriandre ciselées, pliez en diagonale sur un côté, puis repliez sur l'autre côté jusqu'en haut, pour que tous les côtés soient fermés.

• ½ bouquet de coriandre
• 200 g de poulet rôti haché

Faites chauffer l'huile de friture dans une sauteuse et déposez les samoussas trois par trois ou quatre par quatre, lorsque l'huile est chaude mais non fumante.
Faites-les dorer 2 minutes sur chaque face.

• 200 ml d'huile de tournesol