Salade quinoa, chou-fleur & avocat

Dans le bol inox, versez le bouillon et lancez le programme.

• 700 ml de bouillon

Vapeur - 06:00 / / 115°C

Ajoutez les fleurettes de chou-fleur, le quinoa et la coriandre ciselée puis relancez le programme.

• 120 g de quinoa
• 20 g de feuilles de coriandre
• 1 chou-fleur en fleurettes

Vapeur - 20:00 / / 110°C

Laissez refroidir.
Ajoutez l’avocat coupé en lamelles, arrosez de jus de citron et d’huile puis assaisonnez.

• 2 c.s. de jus de citron
• 3 c.s. d'huile d'olive
• 1 pincée de poivre
• 1 pincée de sel