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Salade de quinoaVégétariens

4,5 - 33 avis

Salade de quinoa

Étapes de recette
01

Placez l'oignon pelé et coupé en quatre et l'ail dégermé dans le bol inox avec 1 c.s. d'huile d'olive.
Lancez le programme.

  • 1 c.s. d'huile d'olive
  • 1 oignon
  • 1 c.s. d'huile d'olive
Expert - 00:15 / 13 / __°C
02

Ajoutez le quinoa, 0,7 L d'eau et le bouillon de légumes dans le bol inox.
Salez, poivrez et lancez le programme.

  • 220 g de quinoa
  • 1 cube de bouillon de légumes
Expert - 12:00 / 2A / 100°C
03

Ajoutez le brocoli et les pois gourmands puis relancez le programme.

  • 100 g de pois gourmands
  • ½ de brocoli
Expert - 10:00 / 2A / 100°C
04

Égouttez les ingrédients dans une passoire et laissez-les refroidir environ 30 minutes à température ambiante.

05

Coupez la pomme en quatre, retirez les pépins et pelez la carotte.
Installez le grand bol transparent et le midi bol avec le disque éminceur 2 mm.
Lancez le programme puis passez la pomme et les oignons nouveaux par la goulotte.

  • 1 pomme Granny
  • 2 oignons nouveaux
  • 1 carotte
Robot
06

Échangez le disque éminceur avec le disque râpeur 2 mm.
Râpez la carotte en lançant le programme.

  • 1 carotte
Robot
07

Versez le contenu du midi bol dans un saladier. Ajoutez le quinoa et les légumes.
Mélangez dans un récipient tous les ingrédients de la sauce et versez-la sur la salade. Mélangez bien et servez.

  • 4 c.s. d'huile d'olive
  • ½ c.c. de curry
  • 1 c.c. de miel
  • 1 citron jaune
Commentaires18 commentaires
cathy84 5 septembre 2023 5/5

Très bonne salade. J ai juste ajouté un peu plus de sauce.

el_chamo 20 avril 2022 5/5

Très bonne recette, pensez à diminuer la quantité d'eau (500-550mL) pour avoir un quinoa plus ferme.

batchkokoking 16 août 2021 4/5

belle decouverte

benedicte6987 28 juin 2021 3/5

mélange savoureux et original pour les amateurs de saveurs sucrées salées, par contre la cuisson du quinoa est bien trop courte !

liliexpert 14 juin 2021 2/5

Le quinoa est trop cuit, rendant l'ensemble trop pâteux. Quantité trop importante pour 4. A mon avis, il faudrait diminuer les quantités par 2. Sinon, bonne sauce

gingerju 2 mai 2021 5/5

parfait pour moi comme la recette est présentée. je le préfère bien froid par contre avec la petite vinaigrette sucree salée

guillaume67911 25 avril 2021 4/5

Bonne salade, à déguster frais.

Elleestdanslacuisine 8 avril 2021 4/5

Plat consistant qui manque d'élégance. à améliorer...

catherine97054 2 mars 2021 5/5

Excellent j'ai ajouté 3 tomates séchées et des cubes de feta

Audrey2499328061 6 février 2021 5/5

bonne recette mais il faut mettre le quinoa en cuisson maximun 12 min sinon très bonnes saveurs

Fraggle44 7 janvier 2021 2/5

Trop pateux pas très apétissant. le quinoa etait surement trop cuit. Je ne referai pas

anthony5063 17 décembre 2020 4/5

mettre moins d'oignon et la moitié du qinoa

Véva07 17 décembre 2020 5/5

Fait avec seulement 100gr de quinoa pour 25cl d'eau et cuisson des haricots et des brocolis à la vapeur. Délicieux et dietetique

corard 3 décembre 2020 4/5

Excellente recette. Plat complet plutôt qu'entrée. 220g de quinoa comme suggéré c'est parfait. j'ai mis 1cs de poudre de curry et idem de miel, et ai rajouté une grosse poignée de cranberries qui donnent une petite note acidulée. Miam !

eve9378 3 décembre 2020 4/5

Très bonne recette !

Ielissei 4 octobre 2020 5/5

Premiere recette apres l'achat de mon appareil. super bon , beaucoup de gout et melange de texture. quinoa super bien cuit. on n'a mis que 220g de quinoa et c'etait parfait!

Céline2048597951 25 août 2020 4/5

Tout à fait d'accord avec le commentaire précédent. Je suggère de diviser par deux la quantité quinoa.

Ellana 16 janvier 2020 4/5

Manque de gourmandise et une trop grosse quantité de quinoa par rapport à la gardiniture et sa sauce. Il me semble pourtant avoir respecté les recommandations...

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