Saint-Jacques-sauce aneth-estragon

nadine86597 22 février 2025 3/5

Bon, mais j’ai modifié la sauce pour qu’elle soit plus goûteuse et moins de citron (cf commentaires). Il faut en effet faire cuire les légumes 25 mn, et j’ai dû poêler les st Jacques car elles n’étaient pas cuites, (trop transparentes, il faut un minimum de cuisson)… Mais après tout ça le résultat était bon et je les ai servi avec du riz sauvage.

arkhan 8 décembre 2024 3/5

J’ai mis un fenouil et deux poireaux et je trouve que le goût du fenouil reste quand même trop prononcé. Pour la cuisson j’ai mis 20min pour les légumes et 10min pour les St Jacques et c’était parfait

France 2424 10 décembre 2023 3/5

légumes pour 4 personnes...trop juste... fenouil coupé en 4...mais un peu trop gros pour moi...comme conseillé j ai divisé le citron en 2...légumes cuisson 20mn ...fait cuire o beurre 1mn les st jacques et mis avec les légumes...pour moi la prochaine fois...je les rissoleraient après cuisson panier pour qu elles soient dorées... bonne recette que je referais

nathalie23360 27 novembre 2022 2/5

trop fade et trop citronné

Tinou1404 23 février 2022 5/5

recette délicieuse. Bien doser les herbes pour que la sauce ne soit pas trop forte.

sylvia65847 21 janvier 2022 1/5

légumes cuit 30 min saint jacques pas cuites fini dans la poêle

chrisjacky 20 février 2021 5/5

excellent : 20 mn légumes vapeur et 8 mn les saint jacques dans le panier co avec des crevettes. une tuerie.

Bord de Mer 17 17 décembre 2020 3/5

Facile à realiser, les légumes sont parfaits J'ai mis que 5 minutes pour la cuisson des St Jacques ( elles étaient grosses) et j'ai bien fait. Ne pas mettre trop de fenouil qui prend trop de place au goût par rapport a la St Jacques.

Cathy83 2 décembre 2020 5/5

Pris en compte les commentaires et fait cuire les légumes 25mn avant de rajouter les saint jacques. Cuisson nickel. Mis 500g de fenouil et 350g de poireaux. Tout le monde a aimé, mon ado de 14 ans comme mon compagnon qui prefere les pates et la viande aux légumes... la sauce se marie très bien avec le fenouil et les poireaux. J'y ai juste rajouté un filet d'huile d'olive pour donner plus de goût.

gaelle5962 11 novembre 2020 5/5

bonne recette. pour que les poireaux soient bien cuits, j'ai mis de l'eau bouillante. pour la sauce, je mettrai moins de citron la prochaine fois. un peu trop acide à notre goût.

audrey9378 31 décembre 2019 5/5

Excellente recette !! nous nous sommes régalés

Marie9601076851 4 juin 2018 0/5

Excellent !! Nous nous sommes régalés et c'est très diététique. Le top!!

Fredo63 16 février 2018 0/5

Très bonne recette

GeraldD 3 février 2018 0/5

15 minutes ne suffisent pour les légumes - ils sont al dente - laisser quelques minutes de plus. Très bien pour les Saint-Jacques

Aureldu73 3 décembre 2016 0/5

Suite au commentaire précédent j'ai augmenté le temps de cuisson des St Jacques à 20 mn mais du coup elles étaient légèrement trop cuites (St Jacques décongelées avant cuisson). Sinon plat très bon et plein de saveurs.

mage 22 janvier 2016 0/5

Recette sympa avec mélange fenouil poireaux. J'ai mis programme vapeur 130deg 20min pour les légumes puis j'ai rajouté les saint jacques et re de nouveau programme vapeur 130deg mais 40min. La sauce Aneth/Estragon trop citronné. La prochaine fois je mettrai la sauce d'1/4 de citron. Globalement le plat est très agréable à déguster.