Sablés spirales à la tapenade

Placez les ingrédients dans le bol inox puis lancez le programme.

• 190 g de farine
• 125 g de beurre
• 175 g de parmesan râpé
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 3 c.s. d'eau

Pâte/gâteaux - 01:30 / 12 /

Vous devez obtenir une belle boule de pâte homogène.
Retirez-la et séparez-la en 2 pâtes.

Ajoutez à l’une des pâtes la tapenade et la fécule de maïs (Maïzena®) puis relancez le programme.

• 20 g de tapenade noire
• 2 c.s. de fécule de maïs (Maïzena®)

Pâte/gâteaux - 00:20 / 12 /

Placez les 2 pâtes au frais 15 minutes.

Étalez chaque pâte finement.
Placez-les l'une sur l'autre en les humidifiant légèrement pour bien les coller.

Enroulez-les sur elles-mêmes pour façonner un boudin.
Placez-le dans du film alimentaire 1 heure au frais pour durcir la préparation (ou 15 minutes au congélateur).

Préchauffez votre four à 180 °C
Découpez le boudin en fines rondelles d'environ 0,5 cm d'épaisseur puis placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfournez 10 minutes.