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Desserts
DessertsSabayon et fraises
Étapes de recette
01
Ajoutez tous les ingrédients (sauf les fraises) dans le bol inox avec l'accessoire batteur à blancs en place.
- 5 jaunes d'œufs
- 70 g de sucre
- 50 ml de vin blanc
02
Expert - 12:00 / 4 / 82°C
Lancez le programme.
Expert - 12:00 / 4 / 82°C
03
Une fois terminé, versez le sabayon sur les fraises et à l'aide d'un chalumeau de cuisine, faites dorer le dessus du sabayon.
- 300 g de fraises
