Pâtes, riz, pizzaRisotto au safran
Étapes de recette
Coupez l'oignon en quatre.
Placez-le dans le bol inox et lancez le programme.
- 1 oignon
Expert - 00:15 / 13 / __°C
Rassemblez la préparation au centre, ajoutez l'huile d'olive et relancez le programme.
- 2 c.s. d'huile d'olive
Expert - 03:00 / 3 / 120°C
Ajoutez le riz et relancez le programme.
Après 1 minute, ajoutez le vin blanc par l'ouverture pendant le fonctionnement du programme en ne remettant pas le bouchon.
- 100 ml de vin blanc
- 320 g de riz spécial risotto
Expert - 03:00 / 3 / 120°C
Mélangez l'eau et le cube de bouillon.
- 1 cube de bouillon de légumes
Ajoutez le mélange eau-bouillon et le safran puis relancez le programme (faites cuire sans le bouchon).
- 1 cube de bouillon de légumes
- 2 pincées de safran
Expert - 18:00 / 2A / 100°C
Si besoin, ajoutez quelques minutes de cuisson en relançant le programme.
Expert - 05:00 / 2A / 100°C
Ajoutez le beurre et le parmesan puis relancez le programme.
Laissez reposer 2 minutes avant de servir.
- 30 g de parmesan râpé
- 50 g de beurre
Expert - 02:00 / 2A / 100°C












