Passer au contenu
Panier0

Votre panier est vide !
Pour vous aider à choisir votre produit, comparez-les

Comparateur
Retour aux recettes
Risotto au safranPâtes, riz, pizza

4,5 - 192 avis

Risotto au safran

Étapes de recette
01

Coupez l'oignon en quatre.
Placez-le dans le bol inox et lancez le programme.

  • 1 oignon
Expert - 00:15 / 13 / __°C
02

Rassemblez la préparation au centre, ajoutez l'huile d'olive et relancez le programme.

  • 2 c.s. d'huile d'olive
Expert - 03:00 / 3 / 120°C
03

Ajoutez le riz et relancez le programme.
Après 1 minute, ajoutez le vin blanc par l'ouverture pendant le fonctionnement du programme en ne remettant pas le bouchon.

  • 100 ml de vin blanc
  • 320 g de riz spécial risotto
Expert - 03:00 / 3 / 120°C
04

Mélangez l'eau et le cube de bouillon.

  • 1 cube de bouillon de légumes
05

Ajoutez le mélange eau-bouillon et le safran puis relancez le programme (faites cuire sans le bouchon).

  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 2 pincées de safran
Expert - 18:00 / 2A / 100°C
06

Si besoin, ajoutez quelques minutes de cuisson en relançant le programme.

Expert - 05:00 / 2A / 100°C
07

Ajoutez le beurre et le parmesan puis relancez le programme.
Laissez reposer 2 minutes avant de servir.

  • 30 g de parmesan râpé
  • 50 g de beurre
Expert - 02:00 / 2A / 100°C
Commentaires70 commentaires
frederic45153 28 novembre 2025 5/5

parfait

AnneSo88 27 mars 2025 5/5

extra😋

jeromecatoche 13 janvier 2025 5/5

recette top et suivie a la lettre

adelony06 7 décembre 2024 5/5

22 minutes directement,gpnction 1A riz moins haché

didier10884 17 août 2024 4/5

bonne recette mais la prochaine fois, je mettrai plus de parmesan (le sachet entier soit 60g).

Emmanuelle27 11 avril 2024 4/5

cuisson 5 min supplémentaires. dans l’assiette, rajouter sel, poivre et parmesan frais

magalie7645 20 mars 2024 5/5

excellent il ne me reste même pas de quoi faire mon repas de demain midi

marieline63 20 mars 2024 4/5

je n'ai pas retiré le riz du bol une fois terminé, la cuisson à continué résultat trop pâteux les oignons manquent par contre de cuisson le goût est parfait

myriam71841 6 mars 2024 5/5

suivi les étapes à la lettre. impeccable et très bon.

Cams1212 20 janvier 2024 4/5

Très bon mais manque un peu de sel ! La texture est en effet un peu épaisse mais pas dérangeante pour nous :)

julielp123 23 décembre 2023 5/5

texture agréable, je pense que je n’ai pas mis assez de safran par contre

sylvie2969 22 décembre 2023 4/5

Très bonne recette et facile

Steph69890 14 décembre 2023 4/5

rajouter 8 minutes de cuisson et 25 cl de liquide

alexandra98895 11 décembre 2023 4/5

riz très bon, mais les oignons mériteraient un peu plus de cuisson

brumatheo 30 septembre 2023 3/5

Délicat, en respectant de temps de cuisson, pas assez cuit, rajout de +5mn, trop cuit, un peu fade. Travailler le dosage...

martine2324 6 septembre 2023 5/5

je n'ai mis que 300g de riz arborio et c'est suffisant. Goût excellent.

sarah2860 20 juillet 2023 3/5

trop d'eau même avec 700ml

Isabelle2403 14 mai 2023 5/5

Parfait ! Je fais la dernière étape à la casserole sinon je trouve que ça fait de la bouillie !

potimarron 8 mai 2023 4/5

excellente recette, j’ai prolongé la cuisson de 10 mn supplémentaires et rajouter des pointes d’asperges

Aerin Elerina 5 mai 2023 5/5

un vrai régal ! toujours une réussite 😄

emeline73151 31 mars 2023 4/5

Bon, manque un peu de goût, j'assaisonnerai plus la prochaine fois mais très bon

Miaouss 15 mars 2023 4/5

Très bon avec un temps de cuisson de 2 minutes en plus Parfait !

tonton1234 29 janvier 2023 3/5

très bon, mais je conseillerai de mettre bcp moins de beurre car difficile à digérer, surtout le soir.

frédéric95423 26 janvier 2023 2/5

de la bouillie dommage. Mélanger sur A1 et si possible avec la lame pétrin et c est beaucoup mieux.

thierry83145 1 octobre 2022 1/5

le résultat est amer ! et je pense qu’il t’y a une erreur au niveau des quantités devin et d’eau !

fabili 1 mai 2022 1/5

beaucoup trop d'eau !!

ldvhahd 23 mars 2022 1/5

masse gluante malgré le fait que j'ai suivi la recette

philippehov 6 mars 2022 5/5

pas la peine de mettre du beurre en revanche on peut mettre quelques carrés de comté en plus

leonard81123 14 janvier 2022 2/5

très très fade. pourtant que de bons produits italiens achetés dans une épicerie italienne. troisième plats cuisinés avec notre cool expert. troisième plat fade.

christophe9283 2 janvier 2022 5/5

Très satisfaite de cette recette, j'ai suivi les instructions à la lettre et il était parfait 👍🏻

manuep 19 décembre 2021 2/5

manque de consistance il faut diminuer la quantité de liquide et augmenter le temps de cuisson.

ricles 7 décembre 2021 5/5

Beurre remplacé par l'huile d'olive.

anne67138 19 octobre 2021 1/5

déçue, c'est de bouillie voire purée de riz !

agathakik 23 juin 2021 5/5

excellent et très apprécié

sophie61025 17 mai 2021 4/5

il faut effectivement faire cuire 2mn de plus

virginie65474 3 mars 2021 5/5

recette conforme avec adaptation grâce aux commentaires, rajouté 2 min de cuisson et diminué le beurre par 2

rosine5628 28 février 2021 4/5

Très bon déjà testé plusieurs fois.

Jogomis9 18 février 2021 1/5

3ème tentative et toujours pas satisfaite. on dirait de la bouillie... très déçue

JulieG78 16 février 2021 5/5

Excellent !

Elodie8173305061 9 février 2021 5/5

recette goûteuse

christine3374 4 février 2021 3/5

très bon goût, texture trop compacte, je pense qu'il faut mettre moins de riz.

Marty1637043061 1 février 2021 5/5

excellentissime !!!

SabRouba2775 31 janvier 2021 4/5

riz onctueux et que l'on peut servir avec plein de choses nous ça sera chorizo

Hotsho 21 janvier 2021 4/5

manque legerement du sel

Di4nethi3aut 10 janvier 2021 5/5

j'adore cette recette, super simple et délicieuse. J'aime remplacer le parmesan à la fin par du saumon fumé

Nathalie5580940851 2 décembre 2020 4/5

Simplement délicieux ! ne pas hésiter à être généreux avec le safran

Marion7757206061 1 décembre 2020 5/5

super bon merci

frederic9625 21 novembre 2020 2/5

Je ne retrouve pas la cuisson du risotto ferme à l'exterieur et tendre à l'intérieur on est plus sur une pâte de riz. j'ai divisé le beurre par deux et déjà trop

AngéliqueD 5 novembre 2020 4/5

super recette tout a été dévoré !

_ma_zo_ 23 mai 2020 3/5

Il faut ajouter un peu plus d'eau... Très compact alors que j'ai mis 800ml d'eau... A ajouter encore

myrielle 27 mars 2020 4/5

excellent...

pascal7458 5 janvier 2020 5/5

Ajouté 2 min de cuisson, impeccable !

celine5911 5 janvier 2020 4/5

Risotto qui s'accompagne bien avec une blanquette de poissons, penser à ajouter du sel et poivre en fin de cuisson.

Laetis 4 janvier 2020 2/5

Trop cuit, je n’ai pas retrouvé la texture d’un risotto

anne7797 30 décembre 2019 4/5

pas mal. un peu trop collant. A essayer sans parmesan pour voir...

Laetis 28 décembre 2019 2/5

pas aussi savoureux qu'esperé

Carine73 14 juin 2019 0/5

hyper bon, tout le monde a adoré! j'en refais un ce soir !

Tagliatelle 5 mai 2019 0/5

C'était mon premier risotto avec cook expert. J'ai suivi la recette à la lettre et c'était délicieux.

Thierry0857565161 24 décembre 2018 0/5

Recette facile d?exécution. Pensez à rajouter sel et poivre en fin de cuisson.

MAG 20 octobre 2018 0/5

Mon premier risotto réussi !
J'ai cependant, sur les conseils d'un chef, fait mariner le safran pistil une journée dans un peu d'eau. Je n'ai ajouté cette préparation qu'en fin de cuisson pour garder tout l'arôme.

lolo655 23 septembre 2018 0/5

Délicieux ! Je rajoute 3 minutes de cuisson.

johannacorno 31 août 2018 0/5

première recette avec mon cook expert mais malgré un très bon goût, je trouve qu'il y a trop d'eau et trop de beurre. j?ai rajouté 2min de cuisson à la fin.

Sophie Denardou-Remond 9 juin 2018 0/5

parfait ! j'ai mis juste 3 minutes de cuisson supplémentaires !!!

fouillouse 29 mars 2018 0/5

Parfait. Toute la famille s'est régalée.

Loulou1992 4 février 2018 0/5

Très cremeux comme en vrai, super bon

Benmakenza 3 février 2018 0/5

Réalisé avec du safran pistil du maroc. Bon accompagnement. On peut rajouter soit des légumes (courgettes, artichauts) soit du poulet pour un repas plus complet

jeanpierre985913585 25 janvier 2018 0/5

Muy bonito!!!!

Jacques1498792951 19 décembre 2017 0/5

Vraiment un eccellent risotto ????

Jessica Calvo 24 mars 2017 0/5

Super recette un délice !

Tellou 19 mars 2017 0/5

Recette respectée à la lettre !!!! Excellent !!!! merci pour cette recette !

Cuisiner avec mon Cook Expert

Voir toutes nos recettes