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Risotto à la saucissePâtes, riz, pizza

4,5 - 104 avis

Risotto à la saucisse

Étapes de recette
01

Coupez l'oignon en quatre puis placez-le dans le bol inox et lancez le programme.

  • 1 oignon
Expert - 00:15 / 13 / __°C
02

Rassemblez la préparation au centre, ajoutez les ingrédients puis lancez le programme.

  • 200 g de chair à saucisse
  • 2 c.s. d'huile d'olive
Expert - 03:00 / 3 / 120°C
03

Ajoutez le riz et relancez le programme.

  • 320 g de riz spécial risotto
Expert - 01:00 / 3 / 120°C
04

Ajoutez le vin blanc, retirez le bouchon et relancez le programme.

  • 100 ml de vin blanc
Expert - 02:00 / 3 / 120°C
05

Mélangez l'eau et le bouillon en cube.

  • 1 cube de bouillon de légumes
06

Ajoutez le mélange eau-bouillon et relancez le programme (faites cuire sans le bouchon).

  • 1 cube de bouillon de légumes
Expert - 18:00 / 2A / 100°C
07

Si besoin, relancez le programme.

Expert - 05:00 / 2A / 100°C
08

Ajoutez le beurre et le parmesan puis relancez le programme.
Laissez reposer 2 minutes avant de servir.

  • 30 g de parmesan
  • 50 g de beurre
Expert - 02:00 / 2A / 100°C
Commentaires49 commentaires
MarieSoHelier 24 avril 2026 5/5

excellente recette

MamyLo67 17 mars 2026 5/5

Parfait avec de la Mozzarella râpée

catherine4379 17 janvier 2026 5/5

Bonjour à tous..comme dans toutes les recettes pensez à mettre l'hélice à pétrin et un petit conseil je fais toujours pré cuire mes légumes 10 minutes au micro ondes pour éviter de prolonger la cuisson..et cette recette se fait très bien avec la cocotte Magimix .bonne journée à tous

brux64240 15 janvier 2025 4/5

très bon

Ciloux91 4 mai 2024 4/5

manque 5mn de cuisson par rapport à la recette

catherine59122 22 mars 2024 5/5

très bonne recette ! j’ai divisé les ingrédients par deux pour deux personnes ! rien à rajouter parfait

charlotte29Gg1 13 janvier 2024 5/5

simple rapide et excellent, j'ai juste rajouté 5 minutes de cuisson pour 6 personnes

Seelounet 16 mars 2023 5/5

super

bricook 11 février 2023 4/5

Excellente recette, juste mis un peu plus de chair à saucisse et un tout petit peu moins d’eau.

agnes30590 3 décembre 2022 3/5

Très bonne recette ! mettre peut être moins d’eau soit 600ml ! un peu plus de chair à saucisse ! parmesan remplacé par du gruyère ! 5 min de rajouté pour la cuisson ! Bon goût !

jean-baptiste33565 27 novembre 2022 4/5

Réaliser avec des morceaux de saucisse de toulouse fraîche, repas très bon

Chrisdu49 10 juin 2022 5/5

une recette facile et très bonne avec juste un peu plus de cuisson.

julie32808 28 mars 2022 4/5

sympa mais manque un peu de goût

melou90 31 janvier 2022 5/5

Excellent ! Par contre nous avons ajouté que la moitié du beurre qui est noté dans la recette car sinon ça fait beaucoup. Vraiment très bon

Brige58 31 décembre 2021 4/5

Très bon mais un peu fade.
J'ai remplacé la chair à saucisses par 6 saucisses de Strasb. coupées en 4. J'ai ajouté 3 carottes en petits batonnets en même tps que le riz ... Croquantes et bien cuites.
Les 5 minutes en + de l'étape 7 ont été nécessaires. En toute fin de cuisson, j'ai ajouté du thym. La prochaine fois, j'oserai un jus d'orange + zestes en même tps que le riz + petits pois frais.

Kinou et kinette 12 décembre 2021 5/5

Très bonne recette avec 23 min de cuisson. A réessayer avec plus de chair à saucisse.

NaNy17 21 novembre 2021 5/5

super recette moi je remplace la saucisse par le poulet

Alexandra0487493851 21 juin 2021 5/5

un régal je remplace aussi la chair à saucisse par des lardons parfois et impeccable

Steeltof 16 mai 2021 5/5

28 mn de cuisson au lieu de 18 et sans bouchon. Vitesse 1A tout au long de la recette. 500 ml d'eau maxi.

michel8473 25 avril 2021 5/5

très bon. 600ml d'eau et plus de chair à saucisse. 28 mn cuisson.

nathanaëlle2354 20 avril 2021 5/5

délicieux

lucilla67541 24 mars 2021 5/5

très bon

dominique4933 31 janvier 2021 1/5

épouvantable... c'est de la bouillie, c'est pâteux...et je ne parle même pas de l'aspect visuel... à éviter.

martine29 14 janvier 2021 5/5

J'ai rajouté 50 gr de chair à saucisse. Très bonne recette!

julie_alessio 12 janvier 2021 1/5

fade, aucun goût. la viande est complètement hachée voire broyée. pas d'intérêt...

Xavierinho27 3 janvier 2021 5/5

Excellente recette, facile, et savoureuse. 600ml d'eau pour un cube de bouilllon et une cuisson de 23 mn au lieu de 18mn

escoff 17 novembre 2020 4/5

Super recette !!!

jeremy94 23 juin 2020 4/5

je crois qu'il ne fallait pas mettre le haut du couvercle afin de faire évaporé

29-gene-29 17 janvier 2020 4/5

Recette validée

29-gene-29 12 janvier 2020 4/5

peu d'ingrédients. recette facile. mis 600 ml de bouillon

29-gene-29 12 janvier 2020 4/5

Recette validée. Mis 600 ml de bouillon

352519beranger 1 novembre 2019 5/5

600 ml d?eau et 28 minutes au lieu de 18

Ste3274871951 14 juillet 2019 0/5

Excellent risotto, j'ai respecté la recette et les ingrédients. Je retrouve le goût et la qualité d'un risotto comme dans ma famille en Italie.

scofff 18 mai 2019 0/5

tout le monde a aimé. rapide et simple a faire.

so5561475751 21 mars 2019 0/5

cette recette est tout simplement excellente!!!!. toute la famille l'apprécie. recette suivante à la lettre = résultat parfait

peggy06 4 mars 2019 0/5

super bon. j'ai mis moins d'eau (600 ml) le résultat est parfait. merci pour cette bonne recette.

melodiiiiiii 20 février 2019 0/5

C'est excellent ! Je mets un peu plus de chair a saucisses pour avoir plus de gout et je ne change rien . C'est parfait

Carlos de Almeida 28 décembre 2018 0/5

Penser à saler, un peu de-cuisson en plis et c est un régal.
bonne recette.

Somoscita 6 septembre 2018 0/5

trop d'eau !

Trik-Pa 23 juillet 2018 0/5

j'ai du faire la cuisson en 23 minutes au lieu de 18.

yayamer 11 mars 2018 0/5

Un régal pour toute la famille !!

Alexandra0487493851 22 février 2018 5/5

Super facile à faire et super bon fait la recette a la lettre rien à redire parfait

30 décembre 2017 0/5

recette suivie à la lettre, un délice.
Pour 4 personnes et non 6 si plat unique

Christo34 9 novembre 2017 0/5

Perfect et facile à faire!!! même mes enfants le font !!

JPPCD49 31 octobre 2017 0/5

Ajouter le parmesan hors cuisson pour réduire l'onctuosité

Mathieu64 16 octobre 2017 0/5

Très facile à réaliser pour un novice. Résultat excellent

Jennifer Mayot 23 septembre 2017 0/5

nous avons suivi les doses de la recette. Le resultat etait impecable. peut etre la variete de riz...

Pascal le Tessier 20 juillet 2017 0/5

630ml eau

Nicolas Borgel 18 juillet 2017 0/5

Attention, il faut mettre moins d'eau.

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