ApéritifsRicotta
Étapes de recette
Versez le lait et le sel dans le bol inox puis lancez le programme.
- 1 L de lait entier
- ½ c.s. de sel fin
Expert - 15:00 / 3 / 100°C
Ajoutez le vinaigre et relancez le programme.
- 30 ml de vinaigre
Expert - 00:10 / 7 / __°C
Laissez reposer pendant 1 heure avec le bouchon fermé.
Versez la préparation dans le panier pour ricotta et laisser refroidir.
Ajoutez des herbes pour aromatiser, comme de la ciboulette ou de la roquette.













