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Étapes de recette
01

Versez le lait et le sel dans le bol inox puis lancez le programme.

  • 1 L de lait entier
  • ½ c.s. de sel fin
Expert - 15:00 / 3 / 100°C
02

Ajoutez le vinaigre et relancez le programme.

  • 30 ml de vinaigre
Expert - 00:10 / 7 / __°C
03

Laissez reposer pendant 1 heure avec le bouchon fermé.

04

Versez la préparation dans le panier pour ricotta et laisser refroidir.

05

Ajoutez des herbes pour aromatiser, comme de la ciboulette ou de la roquette.

Commentaires9 commentaires
nmdnathalie 11 mai 2024 5/5

Il faut mettre du vinaigre blanc !

moumoutte 4 février 2022 5/5

Super recette je la fait toutes les semaines. et avec le petit lait je fait des crêpes. Recette économique 0,60€ le litre de lait entier.

alikanaille 12 septembre 2021 1/5

n'a pas du tout pris

fafa53b 17 juillet 2020 4/5

pourriez vous me dire quel vinaigre ,blanc ,au cidre,au vin, etc ....merc d'avance

annie14 16 juin 2020 4/5

Où peut-on trouver le panier à ricotta svp ?

nanou49 24 février 2020 4/5

quel vinaigre doit-on mettre

Sylvie35 14 février 2020 4/5

Bonjour, quel type de vinaigre ?

ces lines roses 31 janvier 2017 0/5

très bonne recette, extra sur pâte feuilletée magimix avec jambon et gruyère et cuisson au four

Sophie 3 août 2016 0/5

Parfaite! j'ai mis de la ciboulette. J'ai testé avec du lait entier et du demi écrémé. Ça marche dans les deux cas mais elle est plus onctueuse avec le lait entier. Merci pour la recette!

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