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Boissons

5 - 2 avis

Rhum arrangé passion

Name: Rhum arrangé passion
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 48 h 20 min
Yield: 20 verres
Ingredients: 120 g de cassonade; 100 g de pulpe de fruits de la passion; 50 g de sirop; 50 ml de jus de citron jaune; 2 gousses de vanille; 30 g de miel; 1000 ml de rhum

Étapes de recette

Déposez tous les ingrédients (200 g de rhum) dans le bol inox et lancez le programme.

120 g de cassonade
100 g de pulpe de fruits de la passion
50 g de sirop
50 ml de jus de citron jaune
2 gousses de vanille
30 g de miel
200 ml de rhum

Expert - 10:00 / 2A / 55°C

Ajoutez le reste de rhum et versez dans une bouteille.
Laissez macérer sur le comptoir au moins 48 heures.

800 ml de rhum

Réservez au frigo et dégustez.

Commentaires1 commentaire

dolyprince 15 juin 2024 4/5

j'ai essayé cette recette à la lettre mais je trouves ce rhum arrangé beaucoup trop sucré. Je vais la refaire en diminuant à 90grs de cassonade et 30cl de sucre de canne pour commencer. Suivant le résultat, j’adapterais les proportions. A part cela, un bon retour de fruits de la passion, ne pas hésiter de l’essayer. 😋

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