Céleri rémoulade

Dans le bol transparent muni du disque râpeur 4 mm (ou du disque julienne), râpez le céleri rave en disposant les morceaux à l’horizontale de manière à obtenir des juliennes longues.
Réservez dans un bol.

• 1 céleri-rave

Robot

Dans le mini mol, mettez le jaune d’œuf, 1 cs d’huile et la moutarde.
Mettez en marche 20 secondes puis ajoutez la moitié de l’huile par l’ouverture en un mince filet au début puis plus rapidement lorsque le mélange épaissit.
Ajoutez le sel et le poivre et versez le reste de l’huile. Ajoutez le vinaigre à la toute fin.

• 1 c.s. de moutarde
• 250 ml d'huile de colza
• 1 jaune d'œuf
• 1 c.s. de vinaigre blanc
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre

Robot

Dans le mini bol nettoyé, hachez le persil avec le jus de citron et les cornichons quelques secondes.

• ½ bouquet de persil
• 3 cornichons
• 2 c.s. de jus de citron jaune

Robot

Ajoutez la mayonnaise, le persil et les cornichons dans le bol avec le céleri rave et mélangez.
Réfrigérez au moins 1 heure avant de servir.

Robot