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Légumes
LégumesPurée persillée
Étapes de recette
01
Épluchez les pommes de terre, lavez-les, coupez-les en cubes puis mettez-les dans le panier vapeur.
- 1 kg de pommes de terre
02
Vapeur - 30:00 / / 110°C
Mettez 0,5 L d'eau dans le bol, placez le panier vapeur et lancez le programme.
Vapeur - 30:00 / / 110°C
03
Vapeur - 10:00 / / 110°C
Vérifiez la cuisson des pommes de terre et, si besoin, relancez le programme.
Vapeur - 10:00 / / 110°C
04
Expert - 01:30 / 3 / __°C
Videz l'eau, ajoutez le batteur puis mettez dans le bol les pommes de terre, le lait, le beurre et la persillade.
Salez, poivrez puis lancez le programme.
- 150 ml de lait
- 50 g de beurre
- ½ c.c. de persillade
- 1 pincée de sel
- 1 c.c. de poivre
- 1 kg de pommes de terre
Expert - 01:30 / 3 / __°C
05
Ajoutez du lait et/ou du temps selon la texture désirée.
