LégumesPurée gourmande au pétrin XL
Étapes de recette
Épluchez les pommes de terre et les couper en 2.
- 1 kg de pommes de terre
Dans le midi bol, les émincer avec le disque trancheur 4 mm.
- 1 kg de pommes de terre
Robot
Dans le bol inox muni du pétrin XL, et sans le bouchon du couvercle, mettez les pommes de terre, le lait et le sel, puis lancez les pommes de programme.
- 1 kg de pommes de terre
- 320 ml de lait demi-écrémé, UHT
- ½ c.c. de sel
Expert - 35:00 / 3 / 100°C
Ajoutez le beurre, la muscade et le poivre, puis lancez le programme.
- 25 g de beurre
- 1 pincée de noix de muscade
- 1 pincée de poivre
Expert - 01:30 / 12 / __°C
La purée est prête. Vous pouvez la détendre un peu plus si vous l’aimez moins épaisse en rajoutant un peu de lait ou de crème et en relançant le programme/
Expert - 00:30 / 12 / __°C












