Pudding chaud au chocolat

Préchauffez le four à 180 °C.
Beurrez un moule à gratin.

Dans le bol inox, déposez le beurre et lancez le programme en retirant le bouchon.

• 70 g de beurre

Expert - 01:00 / 2A / 90°C

Ajoutez le lait, 120 g de sucre, l'œuf et le 25 g de cacao et lancez le programme (remettez bien le bouchon).

• 150 ml de lait demi-écrémé, UHT
• 1 œuf
• 120 g de sucre roux
• 25 g de cacao

Expert - 00:30 / 12 / __°C

Rabattez à l'aide de la maryse.
Ajoutez la farine et la levure chimique et lancez le programme.
Répartissez la pâte dans le moule.

• 170 g de farine T45
• 2 c.c. de levure chimique

Expert - 00:30 / 8 / __°C

Dans un petit bol, mélangez 120 g de sucre et 20 g de cacao.
Saupoudrez sur la pâte.

• 120 g de sucre roux
• 20 g de cacao

Versez délicatement l'eau bouillante sur le cake et faites cuire 30 minutes.

• 450 ml d'eau