ViandesPoulet Tikka Masala
Étapes de recette
Poulet
Marinez les cuisses de poulet dans le yaourt, les épices et la purée de tomates. Laissez reposer de côté, jusqu'à une nuit.
- 600 g de cuisses de poulet
- 150 g de yaourt nature
- 1,5 c.c. de coriandre
- 1,5 c.c. de cumin
- ½ c.s. de masala
- 1 c.s. de curcuma
- 1 c.s. de chili en poudre
- 1 c.s. de sel
- 100 g de purée de tomate
Sauce
Déposez les oignons, le gingembre et l'ail dans le bol inox et lancez le programme.
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 cm de gingembre
Expert - 00:00 / 13 / __°C
Rabattez et ajoutez l'huile, puis lancez le programme.
- 30 ml d'huile de colza
Expert - 10:00 / 2A / 120°C
Regroupement
Ajoutez le poulet mariné aux oignons et au jus de citron. Lancez le programme.
- 20 ml de jus de citron jaune
Rissolage - 07:00 / Auto / 160°C
Ajoutez la crème et lancez le programme.
- 100 ml de crème liquide
Expert - 15:00 / 0 / 120°C
Hachez grossièrement la coriandre et saupoudrez-en le curry juste avant de servir.
- 1 bouquet de coriandre













