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Poulet Tikka MasalaViandes

5 - 53 avis

Poulet Tikka Masala

Étapes de recette

Poulet

01

Marinez les cuisses de poulet dans le yaourt, les épices et la purée de tomates. Laissez reposer de côté, jusqu'à une nuit.

  • 600 g de cuisses de poulet
  • 150 g de yaourt nature
  • 1,5 c.c. de coriandre
  • 1,5 c.c. de cumin
  • ½ c.s. de masala
  • 1 c.s. de curcuma
  • 1 c.s. de chili en poudre
  • 1 c.s. de sel
  • 100 g de purée de tomate

Sauce

01

Déposez les oignons, le gingembre et l'ail dans le bol inox et lancez le programme.

  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cm de gingembre
Expert - 00:00 / 13 / __°C
02

Rabattez et ajoutez l'huile, puis lancez le programme.

  • 30 ml d'huile de colza
Expert - 10:00 / 2A / 120°C

Regroupement

01

Ajoutez le poulet mariné aux oignons et au jus de citron. Lancez le programme.

  • 20 ml de jus de citron jaune
Rissolage - 07:00 / Auto / 160°C
02

Ajoutez la crème et lancez le programme.

  • 100 ml de crème liquide
Expert - 15:00 / 0 / 120°C
03

Hachez grossièrement la coriandre et saupoudrez-en le curry juste avant de servir.

  • 1 bouquet de coriandre
Commentaires29 commentaires
adrienb01 8 juillet 2026 5/5

top

cece 07 9 mars 2026 4/5

Très bonne recette. Crème remplacée par du lait de coco

myriam83 31 décembre 2025 4/5

Super recette

gerbsson 12 octobre 2025 5/5

Très bonne recette ! Par contre, j’ai mis moins de la moitié du sel par rapport à ce qui est indiqué dans la recette et c’était déjà bien salé.

noemie31770 17 septembre 2025 5/5

Excellent !

iroise22 27 mars 2025 5/5

Très bonne recette.N'ayant pas la cocotte j'ai fait avec le pétrin XL et blancs de poulet en morceaux. Juste ajouté en fin de cuisson 1 c. à c. de maïzena délayée dans un peu d'eau pour 5 mn 1A 120 C°

benouaa 8 février 2025 5/5

Excellente recette ! Ayant 1 kg 5 de cuisses de poulet jaune, j'ai multiplié par 2,5 les ingrédients. Pour une cuisson parfaite des cuisses, les passer 40mn au four à 200 degrés avant de les incorporer au bol de cuisson avec la marinade.

tutu44500 26 janvier 2025 5/5

Excellent goût, petit conseil, tout cuire sans mariné et manger 24h après.

Elody_18 26 janvier 2025 5/5

très bonne recette. je n’ai pas trouvé de chili en poudre du coup j’ai mis du paprika à la place avec une c.c de purée de piment pour relevé un peu.

miloops 15 janvier 2025 4/5

le goût est très bon, mais les cuisses n'etaient pas assez cuite. il vaut mieux privilégier les blanc de poulet.

florence63401 14 janvier 2025 5/5

fait avec du blanc de poulet et parfait. je n’ai pas rajouter de la crème mais un yaourt

juan78 3 janvier 2025 5/5

vraiment bon et facile . sans aucune expérience, on arrive à faire ce plat qui est vraiment excellent à un tel point que mon père en redemande

sarahpolopablo 7 décembre 2024 5/5

une explosion de saveurs 🤯 j'utilise des blancs de poulet Bonne dégustation

nath2024 11 novembre 2024 5/5

très bon

agathouu 6 mai 2024 5/5

Excellente recette, sauce un peu liquide tout de même, mais le goût est au rdv, nous nous sommes régalés !

vivi44 3 mars 2024 5/5

très bon

AgnèsKM 5 février 2024 5/5

excellent!

garlfielda 5 février 2024 5/5

Délicieux 😋 je l'ai accompagné d'un riz basmati aromatisé aux épices et de cheese naans 🤌

axelle61852 29 janvier 2024 5/5

recette faite avec du blanc et des cuisses coupées en 2 dont la peau avait été enlevée avant de lancer la marinade- cuisson faite avec du lait de coco en augmentant le temps de cuisson - résultat excellent

sophiech 7 janvier 2024 4/5

Recette très bonne, mais la sauce était très grasse avec les cuisses. La prochaine fois nous utiliserons plutôt du blanc de poulet !

Francois75015 16 décembre 2023 5/5

Excellente recette parfumée à souhait. Personnellement pour mon deuxième essai j’ai remplacé la crème fraîche par un yaourt’ ça fonctionne parfaitement.

nelyalena 1 décembre 2023 4/5

la recette est super bonne il vaut mieux privilégier du blanc de poulet que des cuisses

katt21 26 novembre 2023 5/5

super recette. je fais la recette avec du blanc de poulet.

Jecuisinenfin 15 novembre 2023 4/5

Bon, mais temps de cuisson de 15mn très insuffisant pour des cuisses de poulet telles que recommandées dans la recette. Je suppose que c’est valable pour des filets de poulet détaillés en morceaux comme sur la photo.

veronique74953 12 novembre 2023 5/5

super recette très goûteuse !

florence3097 14 octobre 2023 5/5

Délicieux ! se congèle très bien.

jeanfrancois42243 24 septembre 2023 4/5

Très bien par contre il faut aimer les épices

ghislaine4158 12 septembre 2023 5/5

Un régal cette recette je l'est faite avec des eguillettes de poulet et j'ai mis un peu de curry saveur brute j'ai tout fait dans le bol inox car je n'ai pas la cocotte un grand merci à l'équipe de magimix pour cette succulente recette

Malena 3 septembre 2023 5/5

très appétissant

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