Poulet massalé

Mettez dans le bol inox : l’oignon coupé en 4, l’ail, le gingembre et le piment.
Lancez le programme.

• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 3 cm de gingembre
• 1 piment

Expert - 00:30 / 12 / __°C

Raclez les bords, ajoutez l’huile.
Lancez le programme en retirant le bouchon.

• 2 c.s. d'huile d'olive

Expert - 05:00 / 3 / 120°C

Ajoutez le poulet en dés, le massalé et le cumin.
Lancez le programme.

• 500 g de blanc de poulet
• 2 c.s. de masala
• ½ c.c. de cumin

Expert - 05:00 / 1A / 120°C

Ajoutez le poivron coupé en lanières et la boîte de tomates (avec leur jus). Salez et poivrez.
Lancez le programme (toujours sans le bouchon). La sauce épaissira, le poulet deviendra tendre et bien enrobé.

• 400 g de tomates concassées

Expert - 25:00 / 1A / 95°C

Goûtez et rectifiez l’assaisonnement (sel ou piment selon vos goûts).
Vous pouvez prolonger la cuisson de 5 à 10 minutes à 95°C pour une sauce plus réduite.

Optionnel : ajoutez un peu de lait de coco en fin de cuisson, puis relancez 5 min | 95°C pour une touche plus douce.