Poulet au miel et à l'ail

Dans un bol, mélangez le soja, le miel, la pâte de tomate, la pâte de piment, l'ail et le vinaigre de riz.

• 80 ml de sauce soja
• 80 ml de miel
• 2 c.s. de sauce sriracha
• 4 de gousse d'ail
• 1 c.s. de vinaigre de riz

Placez le poulet dans la cocotte et versez la sauce combinée par-dessus.

• 1000 g de cuisse de poulet

Lancez le programme. Si vous êtes à proximité, retournez le poulet à mi-cuisson pour enrober les deux côtés.

Mijotage - 02:30:00 / / 110°C

Retirez le poulet dans une assiette et laissez-le refroidir légèrement. Avec un fouet en plastique, incorporez la fécule de maïs. Couvrez et lancez le programme.

• 2 c.s. de farine de maïs

Mijotage - 15:00 / / 110°C

Avec 2 fourchettes, effilochez le poulet et remettez-le dans la cocotte. Remuez pour enrober le poulet.

Servir sur du riz, saupoudré de graines de sésame et d'oignons verts.

• 1 pincée de graines de sésame
• 1 oignon nouveau