Poule au pot

Épluchez et émincez les oignons.
Épluchez les navets et les carottes puis coupez-les en gros morceaux.
Retirez les feuilles extérieures des poireaux et coupez-les en tronçons.

• 2 oignons
• 2 navets
• 6 carottes
• 2 poireaux

Préchauffez la cocotte à feu vif sur une plaque de cuisson sans le couvercle.
Dès que la cocotte est chaude, placez-y la poule, couvrez largement d’eau et portez à ébullition.

• 1 poule (max 2 kgs)

Après ébullition, ôtez la cocotte de la plaque de cuisson et posez-la sur son support préinstallé sur le Cook Expert.
Ajoutez les oignons, les carottes, les poireaux, les navets et le bouquet garni.
Mélangez à l’aide d’une cuillère en bois.
Salez, poivrez, couvrez la cocotte puis lancez le programme.

• 2 navets
• 6 carottes
• 2 poireaux
• 1 bouquet garni
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 2 oignons

Mijotage - 04:00:00 / / 110°C

Rectifiez l’assaisonnement selon votre convenance.
Parsemez de persil au moment de servir.

• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 5 brins de persil