Potée aux carottes et chou

Placez le persil dans le bol inox et lancez le programme.
Réservez le persil haché dans un bol.

• ½ bouquet de persil

Expert - 00:10 / 13 / __°C

Mettez l'oignon coupé en deux dans le bol avec le Petrin XL cette fois-ci et lancez le programme.
Raclez les parois.

• 1 oignon rouge

Expert - 00:10 / 13 / __°C

Ajoutez l'huile et lancez le programme.

• 15 g d'huile de colza

Expert - 03:00 / 2A / 110°C

Ajoutez le chou, les carottes, les pommes de terre, l'eau et le bouillon. Salez légèrement. Lancez le programme.

• 350 g de chou vert
• 300 g de carottes
• 450 g de pommes de terre
• 500 ml d'eau
• 1 cube de bouillon de légumes
• 1 pincée de sel

Mijotage - 30:00 / 1A / 100°C

À la fin du temps, ajoutez le fromage et le persil haché. Mélangez délicatement à l'aide de la spatule ou lancez le programme pour bien lier la sauce sans écraser les légumes.

• 180 g de fromage frais
• ½ bouquet de persil

Expert - 01:00 / 1A / __°C

Ajoutez les rondelles de saucisses dans le bol, fermez le couvercle et laissez reposer 5 minutes (hors programme) pour qu'elles réchauffent doucement.

• 8 saucisses de francfort

Poivrez selon votre goût et servez bien chaud dans des bols profonds.

• 1 pincée de poivre