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Étapes de recette
01

Épluchez et lavez les légumes, coupez-les en gros morceaux si nécessaire puis versez l’eau dans le bol inox avec les légumes et les aromates.
Lancez le programme.

  • 1 branche de céleri branche
  • 1 feuille de laurier
  • 2 clous de girofle
  • 1 carotte
  • 1 ougnon
  • 1,5 L d'eau
Expert - 10:00 / 0 / 100°C
02

Ouvrez le couvercle et ajoutez les viandes.
Refermez le couvercle et relancez le programme.

  • 400 g de bœuf pour pot-au-feu
  • 400 g de veau pour pot-au-feu
  • 1 cuisse de poulet
  • 1 aile de poulet
Mijotage - 30:00 / 0 / 110°C
03

Vérifiez avec une fourchette la cuisson des viandes (elle doit entrer et sortir facilement) et, si nécessaire, relancez le programme.

Mijotage - 10:00 / 0 / 110°C
04

Coupez les viandes en morceaux et servez bien chaud, accompagné de moutarde et salade.

Commentaires27 commentaires
Papagena 18 janvier 2026 2/5

J’ai testé mais j’avoue que le succès a été un peu gâché par une viande de bœuf qui était dure comme de la pierre. A priori cela proviendrait du fait qu’il faut mettre la viande dans l’eau froide pas dans un bouillon à 100 degrés comme préconisé dans la recette. Sinon les légumes et le bouillon étaient très bien.

chrispizz 18 novembre 2024 3/5

manque de légumes

tontonmich 1 novembre 2024 5/5

j’ai rajouter une cuisse de poulet du chou chinois courgette et deux bouillon de cub servi avec des ramens excellent

claire44389 19 octobre 2024 5/5

Excellent !

caraphou 19 janvier 2024 5/5

parfait rien a redire

tontonmich 17 octobre 2023 5/5

j’ai suivie la recette de Jeanne GBetti, pas de poulet…boeuf et légumes (carotte navet potiron brocolis céleri pomme de terre bouillon de cubes…top

jeancarlos4485 19 février 2023 3/5

excellent rien à dire

Jeanne GBETI 14 janvier 2023 5/5

Alors pas de cuisse de poulet juste du boeuf en mode expert directement 110 degrés et 1h40 de cuisson. Les légumes sont tendres, la sauce parfaite. Je rajoute de la moutarde dans mon plat

sandrine68 27 février 2022 2/5

Je ne met pas de cuisse et aile de poulet dans un pot au feu avec du boeuf.. le gras de la peau va donner un goût insipide et aucun intérêt. .. on peut mettre un poireau et des navets dans le bouillon et la viande se met dans l' eau froide et pas bouillie.

julie15725 7 février 2022 5/5

Avec des navets et des pommes de terres sans poulet, excellent cuisson parfaite !

julie15725 7 février 2022 5/5

Avec des navets et des pommes de terres sans poulet, excellent cuisson parfaite !

jos971 10 janvier 2022 4/5

j'ai suivi la recette rien a dire mise à part le temps. j'ai mis 3H de cuisson à 100•C vitesse 0 et résultat impeccable viande très tendre, le bouillon succulent avec les légumes fondant … un régal mais faut savoir être très patient☺️

christophe85969 11 décembre 2021 4/5

j'ai loupé de faire la sauce, vu trop tard à la fin

Comt13 1 avril 2021 1/5

impossible de mettre le mode expert à 110•. à la vitesse 0

grapille 26 février 2021 5/5

fait avec du paleron de bœuf seulement. cuisson 3h en 2 fois. délicieux

Bistou0041998061 15 février 2021 5/5

Un délice ! J'ai cependant rajouté des petites choses ( pdt / chou vert / poireaux / + de carottes ). J'ai mis du paleron et de la poitrine.. Quoi ?? Ce n'est pas du tt la même recette ? 😄 Ah oui ! 😁

gregawn 13 février 2021 4/5

la température ne dépasse pas les 100°c avec le programme expert, 10min et rotation 0. je vais donc mettre plus de temps pour cuir mon pot au feu

manon3485 16 janvier 2021 5/5

un délice. j'ai utilisée 800gr de paleron de boeuf (je n'ai pas fais un mélange comme sur la recette) et ajoutée 3 pommes de terre et un peu de gros sel. je n'ai pas eu besoin de rajouter du temps! je recommande cette recette et j'ai déjà hâte de l'a refaire!

Elodit 16 janvier 2021 3/5

il n est pas precisé d assaisonner, et ca manque cruellement de legumes meme en ajoutant 4 carottes. je pense que c est pour cuir la viande et il faut faire un accompagnement à coté. j ai pas mis de veau et mon bol etait rempli à ras bord.

Nath2a 30 décembre 2020 4/5

j'ai ajoute des carottes poireaux pomme de terre chou et que des jarrets de veau en viande un regal

Nath2a 29 décembre 2020 4/5

ajouter des poireaux des pommes de terre et du chou👍

Veromaire44 19 décembre 2020 4/5

je n'arrive pas à programmer 110° en mode expert sans effet de moulinage

Joannes 12 décembre 2020 4/5

vitesse automatique 1A au dessus de 30mn...

Dede92 29 novembre 2020 3/5

moyen

Kiki54 17 novembre 2020 5/5

j'ai mis moins de viandes et plus de légumes car nous sommes que 2, un régal... le lendemain avec le reste de bouillon j'ai ajouter des pâtes cheveux d'anges pour faire une bonne soupe.. Rien ne se perds c'était excellent..

Dominiqueadele 1 novembre 2020 4/5

le sel n est pas precisé

Emilie0047506751 18 octobre 2020 5/5

J ai ajoute poireaux et navets et mis plus de carottes. pas de poulet mais plus de boeufs. cuisson 3h pour viande fondante avec 100degres

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