Pâtes, riz, pizzaPizza margherita
Étapes de recette
Dans le bol inox, mettez la levure et l’eau puis lancez le programme.
- 125 g d'eau
- 1 sachet de levure sèche de boulanger
Pain/Brioche - 02:00 / 5 /
Lorsque le programme s’arrête, rabattez si nécessaire, ajoutez les ingrédients et appuyez sur Auto pour relancer le programme.
- 1 c.c. de sel
- 2 c.s. d'huile d'olive vierge extra
- 250 g de farine T45
Sortez la pâte, formez une boule et mettez-la dans un saladier fariné.
Couvrez avec un torchon humide et laissez lever pendant au moins 1 heure, idéalement 3 heures (la pâte doit doubler de volume).
Préchauffez votre four à 220 °C (th. 8).
Aplatissez la pâte jusqu’à obtenir une épaisseur de ½ cm et mettez-la sur un plat allant au four.
Étalez le coulis de tomate jusqu’à 1 cm du bord et ajoutez un filet d’huile d’olive.
- 1 c.s. d'huile d'olive vierge extra
- 250 g de coulis de tomate
Enfournez pendant 18 minutes.
Ajoutez la mozzarella en fines tranches et remettez au four pendant 7-8 minutes.
- 1 boule de mozzarella
Ajoutez les feuilles de basilic et un peu d’huile d’olive.
- 1 c.s. d'huile d'olive vierge extra
- 6 feuilles de basilic frais
