Pizza Balls chorizo & mozarella

Dans le bol inox, déposez tous les ingrédients de la pâte puis lancez le programme.

• 250 g de farine
• ½ sachet de levure de boulanger
• 1 pincée de sel
• 1 c.c. d'huile d'olive
• 140 ml d'eau tiède

Pizza - 01:03:00 / Auto /

Retirez la pâte du bol et travaillez la boule avec les doigts : étirez-la et frappez-la délicatement afin de chasser les bulles de gaz, puis étalez-la avec un rouleau à pâtisserie.

Préchauffez votre four à 200 °C.

À l'aide d'un verre rond, découpez 10 disques dans la pâte à pizza.
Coupez le chorizo en petits dés.

• 50 g de chorizo

Étirez délicatement les disques avec vos mains et commencez à les garnir en déposant 1 c.c. de coulis de tomate, quelques dés de chorizo, une bille de mozzarella et un peu de gruyère râpé.

• 150 g de billes de mozzarella
• 50 g de chorizo
• 20 g de gruyère râpé
• 150 g de coulis de tomate

Repliez les 4 côtés de la pâte puis déposez la pizza ball sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Répétez l'opération avec les autres disques.

Badigeonnez, au pinceau, les balls d'huile d'olive, puis enfournez pour 20 à 25 min.

• 1 c.c. d'huile d'olive

Servez aussitôt.