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Petits sablésDesserts

5 - 173 avis

Petits sablés

Étapes de recette
01

Placez tous les ingrédients dans le bol inox et lancez le programme.

  • 250 g de farine
  • 8 g de sucre vanillé
  • 125 g de beurre
  • 1 œuf
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1,5 g de levure chimique
Pâte/gâteaux - 01:30 / 12 /
02

Formez une boule avec la pâte, placez-la dans du film alimentaire et réservez-la au réfrigérateur au moins 30 minutes avant de l'utiliser.

03

Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6).

04

Une fois reposée, étalez votre pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur une surface farinée, jusqu'à obtenir une pâte de 0,5 cm d'épaisseur.

05

Avec des emporte-pièces, découpez les sablés puis déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

06

Enfournez pour 10 à 15 minutes.

07

Vos sablés sont cuits quand ils prennent une belle coloration dorée.

Commentaires83 commentaires
xlacroix 29 août 2026 5/5

Excellent. J’ai rajouté des éclats de noisettes.

gracou 28 décembre 2025 4/5

j'ai rajouté 5minutes de cuisson

livienature 24 novembre 2025 5/5

Bonne recette.

Floriane1989 9 novembre 2025 5/5

très bon

isa5959 28 septembre 2025 5/5

fais pour 8 personnes, j’ai rajouté un jaune d’œuf, très bon

nicolas45800 17 juillet 2025 5/5

Super!

mylene67161 16 avril 2025 5/5

fais avec mon fils reste plus à les gouter

agustina13328 30 janvier 2025 5/5

délicieux ! à préparer en avance pour une activité sablée avec des touts petits

minceur 29 janvier 2025 5/5

très bon 🥰

mm102005 5 janvier 2025 5/5

J'ai ajouté de l'arôme vanille liquide pour apporter encore plus de goût aux sablés. C'est vraiment très bon !

mm102005 5 janvier 2025 5/5

Cette recette est vraiment incroyable. Je l'ai utilisé deux fois. Les sablés étaient délicieux. C'est très facile à faire, je me suis beaucoup amusée en cuisinant ces petits sablés. 30 minutes au frais est suffisant, et cela permet à la pâte de s'étaler sans trop coller au rouleau ou à la planche. La recette est vraiment très facile. C'est parfait pour s'occuper l'après-midi avec des enfants !

Zoébf403 27 décembre 2024 5/5

Les sablés sont très bons et quand on aplatit la pâte celle ci ne s’effiloche pas.

Mimie 08 7 décembre 2024 5/5

Très bon.

mamuri 29 octobre 2024 5/5

Facile à réaliser. j'ai mis 20g de sucre en moins et quelques gouttes de vanille liquide. cuisson 15 minutes. Premiers sablés réussis !

mambab 14 octobre 2024 5/5

Très bonne recette de sablés. Recette suivie à la lettre sauf pour le beurre qui, par mégarde, était du beurre demi-sel. Mais, malgré cela, c’était délicieux ! J’ai suivi les conseils d’un des avis en roulant ma pâte pour en faire deux boudins (comme les enfants avec la pâte à modeler ;-)). Une bonne heure au frigo dans du film plastique de façon à laisser la pâte durcir un peu. Ensuite, hyper facile de découper de petites tranches de 0,5 cm, ce qui leur donne une jolie forme bien ronde.

dominique1961 2 janvier 2024 5/5

j’ai suivi la recette à la lettre, j’ai remplacé 50 gr de farine par 40 gr de poudre de noisette- j’ai fait 2 boudins de pâte que j’ai mis 30 mn au congélateur puis j’ai découpé en cylindre de 1/2 cm et au tour pour 15 minutes, c’était parfait

dominique1961 2 janvier 2024 5/5

j’ai suivi la réception à la lettre

steffie31 7 décembre 2023 0/5

super recette

Cyflore 7 novembre 2023 5/5

Bonne recette, j'ai pu faire 2 fournée de sablés. j'ai cependant réduit le sucre à 65g et je trouve ça amplement suffisant.

Caroline8802 29 septembre 2023 3/5

Je préfère mon ratio habituel : 300 farine, 200 beurre, 100 sucre. Je trouve que ça manque de gourmandise.

dielo22 22 août 2023 5/5

Très réussie !

danilap 31 mars 2023 5/5

selon votre four il faut éventuellement augmenter de 3 à 4 minutes le temps de cuisson. mais attention ils continue à cuire après la sortie du four.

nathalie30100 20 décembre 2022 5/5

super recette, toute ma tribu a adoré. J'ai mis 30g de sucre de fleur de coco et 50g de cassonade à la place des 100g de sucre en poudre et 1c à s de cannelle. Je vais en refaire une fournée en doublant les doses pour que les loulous que je garde en emporte. super activité avec les enfants par la même occasion.

nioute 18 décembre 2022 5/5

excellente recette ultra rapide et sablés délicieux 😋

anne-sophie52660 16 décembre 2022 5/5

très bon sablée

joanna47038 8 décembre 2022 5/5

top

GiuDutto 19 novembre 2022 5/5

Très bons

mamanSo 22 février 2022 5/5

Très bon effectivement ! moi qui n aime pas trop ça habituellement eh bien je tape dedans lol je les ai fait en mode biscuits fourrés à la pâte à tartiner ... une tuerie !

picamy 29 décembre 2021 5/5

Mes filles sont ravies de faire les sablés et de les manger! Très bonne recette !

AudreyEmonot 27 décembre 2021 5/5

bonne recette. la première pour moi. très simple

cédric24625 26 décembre 2021 5/5

Très bonne recette. Simple mais qui a plu à toute la famille

helene2701 19 décembre 2021 5/5

Un délice !!!! Petite adaptation au lieu de la vanille : cannelle, gingembre et zestes d'orange - au lieu du sucre, 75g de sucre poudre, 1 sachet sucre vanillé et 10g sucre glace !

stephanie82841 12 décembre 2021 5/5

j'adore !!

risotto64 11 décembre 2021 5/5

Très bons mais j'ai ajouté de la vanille (vanille liquide et sucre vanillé en plus) parce que je les trouvais fades la première fois. Sinon, rien à redire.

chechel0505 4 décembre 2021 5/5

cool

laetitia48897 6 novembre 2021 5/5

parfait !

Faureve 1 juin 2021 5/5

recette excellente, modifiable à souhait. pour ma part j'ai mis du rhum à la place de la vanille et j'ai ajouté de petits morceaux d'écorces d'oranges confites... un régal 😋

murielle21957 27 février 2021 5/5

c'est un régal

hélène96658 6 février 2021 4/5

Proportions pour une petite fournée vite faite, à doubler pour les gourmands. Déclinable à l'infini en variant les ingrédients (poudre d'amande, sucre complet...) et les arômes (zeste de citron, épices...). Bonne recette de base.

micheline2604 6 février 2021 5/5

j'utilise de la farine T80 et 30 gr de sucre de fleurs de coco à la place des 100gr de sucre et 2 cc de vanille. c'est parfait pour nous qui consommons moins de sucre.

mélie68 28 janvier 2021 4/5

je rajoute le zeste d'1 citron.

Crys88 31 décembre 2020 5/5

Très bonne recette.

Kareve 25 décembre 2020 4/5

Très bonne recette est facile à faire.

chris83510 18 décembre 2020 5/5

J'ai mis 40g de cassonade et 30 de sucre et de la cannelle à la place de la vanille, soupoidre de sucre glace à près cuisson un Régal.

andrea84 13 décembre 2020 5/5

très bon mon mari et mes fils de 2 et 5 ans ont adoré

Cintia 5 décembre 2020 5/5

Très bon ! On a opté pour 2 sachets de sucre vanillé au lieux de la vanille en réduisant la quantité de sucre de 20 grammes.

amelie4320 2 décembre 2020 4/5

Super recette 👍

martine5825 24 novembre 2020 4/5

tres bonne recette a refaire

sapub2005 11 mai 2020 4/5

Parfait petit biscuit simple. j'ai ajouté 2 cs de cacao a la moitie de la pâte pour des biscuits bicolores vanille-chocolat

aggy Family 42 10 avril 2020 5/5

super facile, ma fille de 3 ans et demi les a fait et on s'est tous régalés !!! j'ai suivi les conseils et ai mis 80g de sucre, largement suffisant

Mllexmaarjoriie 7 mars 2020 5/5

Bons sablés, rapide et efficace:) J'ai fais un dessous et un dessus garni de Nutella, ça m'as fait 20 biscuits sablés une fois assemblés.

Emmanuelle8091927751 30 décembre 2019 5/5

Très bonne recette. J'ai juste réduit le sucre à 80g et mis une demi cuillère à soupe de cannelle en poudre à la place de la vanille. Cuisson 10 min. Au Top !

kastel92 22 décembre 2019 5/5

Recette parfaite. Avec de la poudre d'amande, c'est encore meilleur en effet

lineline 16 décembre 2019 4/5

Avec 2 cuillères à café de cannelle à la place de la vanille, délicieux.

lineline 16 décembre 2019 4/5

Avec 2 cuillères à café de cannelle, à la place de la vanille. Délicieux

Chamille 9 décembre 2019 5/5

tres bonne recette, realisee aussi avec seulement 70g de sucre et c'etait parfait.

so5561475751 7 avril 2019 0/5

ils sont excellents. J'ai mis 75 g de sucre seulement et ils sont au top. J'ai mis de la cannelle à la place de la vanille. Un regal

lunaire35 3 mars 2019 0/5

Excellent !

mogen73 30 décembre 2018 0/5

Très bonne recette et très facile à faire !
Le film ne correspond pas à la recette (tarte aux pommes...)

Ingrid7202766061 25 décembre 2018 0/5

Recette parfaite. J'ai juste mis de la fleur d'oranger à la place de la vanille.

Les minis cuisto 24 décembre 2018 0/5

Excellent les sablés, rien à modifier dans la recette pour notre part !

beucky33 21 décembre 2018 0/5

excellent ! je fais une cinquantaine de sablés avec cette recette ! Je les badigeonne de jaune d??uf avant de les cuire. Et après la cuisson, je les roule dans le sucre glace ! trop bon !!

Emilie 62144 2 décembre 2018 0/5

Très bonne recette... mes filles adorent !!!

lescessot 18 novembre 2018 0/5

très facile, je recommande d'ajouter un peu de cannelle

Lauralandro 10 novembre 2018 0/5

recette très facile. Je l'ai faite avec mon fils de 4 ans.

Krystel073 29 octobre 2018 0/5

très bonne recette ! suivi à la lettre et vraiment .... un régal!! a refaire

Dilou31 10 août 2018 0/5

C'est bon, mais les sablés n'ont pas gardé la forme pendant la cuisson. Ça ne rend pas comme sur la photo.

Laure en cuisine 2 mars 2018 0/5

Très bon. Facile à réaliser (pourquoi pas avec les enfants!)
J'ai aussi testé la version avec pépites de chocolats, très bonne.

lmicheli 13 janvier 2018 0/5

Rajouter 50g de pépites de chocolat,caramel, coco,etc

Alextoto 29 décembre 2017 0/5

Très bonne recette. J'ai rajouté 60h de poudre d'amandes et 5 grosses c à c de chocolat en poudre. Excellent !!!

sab 27 décembre 2017 0/5

en moins de 2min un régal !

Cline30 29 novembre 2017 0/5

Parfait ! J ai juste rajouté 80g de poudre d amandes.

Stanfab 18 novembre 2017 0/5

Très bonne recette, simple et rapide ! Un délice pour le petit déjeuner et le café !

Fanny Baldini 11 novembre 2017 0/5

Délicieux ces petits sablés ! Ai remplacé la vanille par de la cannelle et ai fait un glaçage.

Bebert64 5 novembre 2017 0/5

Très bonne recette

zirnstounette 15 mars 2017 0/5

Je mets 125 g de sucre et 150 g de beurre et je rajoute 100 g de noisettes ou d'amandes moulues ou de noix de coco en poudre

omothermix.com 11 février 2017 0/5

Hummm, trop bon les sablés avec un bon café ;)

Lorraine 26 décembre 2016 0/5

Recette simple et efficace.

cloclo 21 décembre 2016 0/5

Super avec une tasse de thé

Ruby 19 novembre 2016 0/5

Excellents ! Sympa avec un p'tit expresso.

Val033 17 janvier 2016 0/5

Recette super facile !Délicieux en rajoutant de la confiture ou du Nutella.

maman 14 janvier 2016 0/5

Délicieux!

Céline S-L 3 janvier 2016 0/5

Recette sympa et facile à faire. Bon petit goût de vanille.

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