Peperonata (ratatouille)

Émincez l'oignon.
Placez les ingrédients dans le bol inox puis, sans le bouchon, lancez le programme.

• 4 c.s. d’huile d’olive vierge extra
• ½ oignon

Expert - 03:00 / 3 / 120°C

Épépinez et coupez les poivrons en morceaux, ajoutez-les dans le bol inox puis lancez le programme.

Mijotage - 10:00 / 1A / 95°C

Ajoutez les ingrédients et relancez le programme.

• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 300 g de tomates concassées

Mijotage - 20:00 / 1A / 95°C

Ajoutez le basilic frais grossièrement haché.

• 6 feuilles de basilic frais

Pour une consistance plus épaisse, relancez le programme.

Expert - 05:00 / 0 / 110°C