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Boulangerie
BoulangeriePâte à fougasse
Étapes de recette
01
Pain/Brioche - 02:00 / 5 /
Dans le bol inox, mettez la levure avec l'eau et lancez le programme.
- 150 ml d'eau froide
- ½ sachet de levure sèche de boulanger
Pain/Brioche - 02:00 / 5 /
02
Lorsque le programme s'arrête, ouvrez le couvercle, ajoutez les ingrédients et appuyez sur Auto pour relancer le programme.
- 250 g de farine T55
- 1 c.c. de sel
- 50 ml d'huile d'olive
03
Placez la pâte dans un saladier huilé, couvrez d'un film alimentaire et laissez reposer 1 heure.
04
Pliez délicatement la pâte deux fois dans le saladier et recouvrez-la d'un torchon humide pour la laisser reposer encore 30 minutes.
