ViandesParmentier de jambon
Étapes de recette
Coupez les pommes de terre en petits cubes et placez-les dans le panier vapeur.
Versez 0,5 L d'eau dans le bol inox et lancez le programme.
- 600 g de pommes de terre
Vapeur - 30:00 / / 110°C
Videz l'eau de cuisson mais conservez-en 100 ml dans le bol inox.
Ajoutez-y les pommes de terre, le lait et le beurre.
Installez le batteur, salez, poivrez et lancez le programme.
- 600 g de pommes de terre
- 100 ml de lait
- 30 g de beurre
Expert - 01:30 / 3 / __°C
Préchauffez le four à 190 °C.
Ôtez le vert du poireau, rincez le blanc et coupez-le en rondelles.
Installez le bol transparent et le mini bol. Placez-y le jambon et le poireau.
Salez, poivrez puis mixez avec le programme.
- 1 poireau
- 200 g de jambon en dés
Robot
Versez le hachis de poireau et jambon dans des ramequins individuels puis recouvrez de purée de pommes de terre.
Ajoutez une tomate cerise au centre et enfournez 30 minutes.
- 4 tomates cerise













