Papillotes de cabillaud aux tomates

Déposez chaque filet de cabillaud sur une feuille de papier sulfurisé.

• 4 filets de cabillaud

Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux.
Pelez l'ail et coupez-le en fines lamelles.

• 8 tomates cerises
• 1 gousse d'ail

Répartissez les tomates cerises sur chaque filet, ajoutez l'ail, versez l'huile d'olive, salez et poivrez puis refermez la feuille en papillote.

• 8 tomates cerises
• 1 gousse d'ail
• 1 c.s. d'huile d'olive
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre

Versez 0.5 l d'eau, placez les papillotes dans le panier vapeur, mettez le couvercle et faites cuire 25 à 30 minutes à 80 °C.