Palets bretons

Dans le bol inox, placez les jaunes d'œufs avec le sucre, ôtez le bouchon et lancez le programme.

• 3 jaunes d'œufs
• 100 g de sucre

Expert - 01:30 / 5 / __°C

Remettez le bouchon, ajoutez la farine, la levure et le beurre puis lancez le programme.

• 100 g de beurre demi-sel
• 200 g de farine
• ½ sachet de levure chimique

Pâte/gâteaux - 01:30 / 12 /

Formez une boule avec la pâte et recouvrez-la de film alimentaire.
Réservez au réfrigérateur pendant 1 heure.

Préchauffez votre four à 170 °C.
Étalez la pâte sur un plan de travail recouvert de papier cuisson sur une épaisseur de 5 mm et, avec un emporte-pièce de 4 ou 5 cm de diamètre, découpez les palets.

Faites attention à bien les espacer puis enfournez-les 15 à 20 minutes.
Sortez-les du four lorsqu'ils commencent à légèrement brunir.