Pain plat chocolat blanc-cranberries

Déposez le chocolat blanc et les pistaches dans le bol inox et lancez le programme.

• 40 g de chocolat blanc
• 40 g de pistaches

Expert - 00:15 / 15 / __°C

Ajoutez le reste des ingrédients dans l’ordre puis lancez le programme.

• 85 g de yaourt à la grecque
• 1 c.c. d'extrait de vanille
• 50 g de cranberries
• 20 g d'oranges confites
• 350 g de farine T45
• 1,5 c.c. de levure chimique
• 50 g d'huile de coco
• 1 pincée de sel
• 130 g d'eau

Pain/Brioche - 02:00 / 5 /

Prélevez des petits pâtons d’environ 80 à 90 g (pour faire environ 9 petits pains plats). Farinez suffisamment pour éviter que la pâte ne colle. A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez en forme ovale pour avoir une épaisseur d’environ 2 à 3 mm. Faites des entailles tous les 1 à 2 cm avec la spatule rigide.

Mettez à préchauffer une poêle sur feu moyen. Badigeonnez légèrement avec l’huile de coco (20 g) puis déposer les petits pains plats. Cuire environ 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce que chaque face soit colorée.

• 20 g d'huile de coco

Dégustez chaud ou tiède.