Pain suédois

Placez les graines de lin et 20 ml d'eau dans un petit récipient puis laissez reposer 10 minutes.

• 40 g de graines de lin

Coupez les figues sèches en petits morceaux et découpez les noisettes en deux.

• 40 g de noisettes
• 40 g de figues sèches

Placez tous les ingrédients dans le bol inox et lancez le programme.

• 150 g de farine d'épeautre
• 275 g de yaourt de soja
• 40 g de noisettes
• 40 g de raisins secs
• 40 g de graines de millet
• 40 g de graines de tournesol
• 40 g de graines de courge
• 40 g de flocons d'avoine
• 1 c.c. de bicarbonate de soude
• 40 g de graines de lin
• 2 c.s. de mélasse noire
• 40 g de figues sèches
• 40 g de farine de riz complète

Pain/Brioche - 02:00 / 5 /

Lorsque le programme s'arrête, rabattez la pâte au centre si besoin et appuyez sur Auto pour relancer le programme.

Dégazez la pâte en l'écrasant avec la paume de la main.
Étalez-la sur une feuille de papier sulfurisé. Laissez-la reposer 10 minutes sous un torchon.

Préchauffez votre four à 200 °C.
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement recouvert de papier sulfurisé et enfournez 40 à 50 minutes.

Vérifiez la cuisson en plongeant la lame d'un couteau dans le pain (la lame doit ressortir sèche).